Job Opportunities in Morocco


September 10, 2024

DAMA

Marrakech

TEMPORARY


Maitre d'hotel - marrakech

Nous recrutons pour le compte de notre client opérant dans le secteur hôtelier un Maître d’Hôtel sur la ville de Marrakech.

Missions :

  • Superviser et coordonner l’ensemble des activités du service en salle pour assurer un service fluide et de qualité.
  • Accueillir les clients, les installer à leur table et s'assurer qu'ils sont bien pris en charge tout au long de leur repas.
  • Diriger, former et motiver l’équipe de serveurs et de commis de salle.
  • Répartir les tâches et les responsabilités en fonction des besoins du service et des compétences de chaque membre de l’équipe.
  • Gérer les réservations de tables et optimiser la répartition des clients en fonction des capacités de la salle et des besoins de l’hôtel.
  • Traiter les demandes spéciales et les plaintes des clients avec professionnalisme.
  • Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer la fluidité du service et la qualité des plats servis.
  • S'assurer que les délais de service sont respectés.
  • Veiller à ce que les standards de qualité et d’hygiène soient respectés à tout moment.
  • Surveiller la présentation des tables et la propreté de la salle.
  • Préparer les rapports de service, les plannings du personnel et gérer les commandes de fournitures nécessaires au service.
  • Effectuer les tâches administratives liées à la gestion du service.
  • Assurer un service client irréprochable en répondant aux attentes des clients et en résolvant les problèmes éventuels.
  • Recueillir les avis des clients pour améliorer constamment le service.

Profil requis :

  • Diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent.
  • Diplôme en gestion hôtelière ou expérience équivalente dans un rôle de supervision est un plus.
  • Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire est souhaitée.
  • Excellentes compétences en gestion d’équipe, organisation et résolution de problèmes.
  • Sens du service client, avec une excellente présentation et de solides compétences en communication
  • Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
  • Fonction : Manager Restauration
  • Contrat : Interim
  • Entreprise : DAMA
  • Salaire : 4 000 - 6 000 DH
  • Niveau d'études : Bac plus 2

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