Job Opportunities in Oman
September 4, 2024
Marriott International, Inc
Muscat
Junior Sous Chef
職務編號 24154883
工作類別 Food and Beverage & Culinary
地點 Al Bustan Palace a Ritz-Carlton Hotel, PO Box 1998, Muscat, Oman, Oman 在地圖中查看
工作編制 Full-Time
身處外地？ N
願意海外赴任？ N
職位類型 管理 Management
Marriott International 是履行平等工作機會的僱主。我們深信應招聘多元化員工並秉持包容、以人為本的文化。我們致力於不歧視任何受到保障的群體，例如殘障和退伍軍人身分，或是任何其他適行法律所涵蓋的任何其他群體。
在全球百餘家備受認可的麗思卡爾頓酒店中，每位員工都力爭為賓客締造歷久彌新的非凡體驗－恆久雋永，難以忘懷。全球各地的飯店英才在此匯聚，匠心呈獻終生難忘的珍貴時光，我們深信，創意靈感、貼心關懷和將心比心是我們走向成功的核心所在。
我們無時無刻不在超越飯店行業的要求、樹立豪華服務的標杆，我們也為賓客悅享真誠關懷和舒心體驗而深感自豪。
您的職責是始終以優雅風度用心提供周到服務，踐行麗思卡爾頓「黃金標準」。黃金準則是麗思卡爾頓的品牌根基，指引我們一步步走向更好。正是這一品牌根基和文化理念使麗思卡爾頓一步步邁向成功，贏得了全球豪華飯店品牌佼佼者的聲譽。加入麗思卡爾頓團隊，學習我們的員工承諾、信條和服務準則，實踐黃金雕準，磨練您的技能。我們在此承諾，每一位員工都將為選擇這份事業和擁有出色同事感到自豪。
加入麗思卡爾頓，便是加入萬豪國際集團的非凡品牌組合。從這裡揚帆啟程，發揮個人價值，追求人生目標，加入卓越國際團隊，展現真我風采。
工作類別 Food and Beverage & Culinary
地點 Al Bustan Palace a Ritz-Carlton Hotel, PO Box 1998, Muscat, Oman, Oman 在地圖中查看
工作編制 Full-Time
身處外地？ N
願意海外赴任？ N
職位類型 管理 Management
職位概述
入門級管理職位，專注於成功實現廚房日常目標。協助領導工作人員，同時親自協助廚房的所有環節，包括食品製作、採購和廚房衛生。該職位有助於確保客人和員工的滿意度，同時維持經營預算。
求職者個人資料
教育和經驗要求
核心工作活動
確保滿足烹飪標準和責任
支持烹飪團隊的活動
維護烹飪目標
提供卓越的客戶服務
其他責任
入門級管理職位，專注於成功實現廚房日常目標。協助領導工作人員，同時親自協助廚房的所有環節，包括食品製作、採購和廚房衛生。該職位有助於確保客人和員工的滿意度，同時維持經營預算。
求職者個人資料
教育和經驗要求
- 高中文憑或高中同等學歷 (GED)；4 年廚房、餐飲或相關專業領域工作經驗。
- 在經認可的大學取得烹飪術、酒店和餐廳管理或相關專業的兩年制學位；2 年廚房、餐飲或相關專業領域工作經驗。
核心工作活動
確保滿足烹飪標準和責任
- 維護食品處理和衛生標準。
- 在高峰時段履行烹飪和廚房相關員工的所有職責。
- 監督烹飪食品的製作和準備。
- 確保員工保持工作區域清潔衛生。
- 與餐廳和宴會部門合作，協調事件和膳食的服務及時間安排。
- 遵守防損政策和程序。
- 努力改善服務表現。
- 向員工傳達需要關注的方面，並跟進以確保理解。
- 領導輪班，同時根據要求的規格親自製作食品並執行請求。
- 定期準備和烹飪或為特殊客人或場合準備和烹飪各種類型的食品。
- 監督和協調備餐廚師和工作人員的活動。
- 檢查生熟食品的品質，確保符合標準。
- 協助確定應如何呈現菜肴，並進行裝飾性美食展示。
支持烹飪團隊的活動
- 監督日常輪班運作。
- 確保所有員工擁有適當的用品、設備和制服。
- 監督人員編制，確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。
- 確保完成分配的職責。
- 參與員工績效評估流程，並根據需要給予回饋。
- 處理員工問題和疑慮。
- 根據每個職位的工作描述，傳達績效預期。
- 參與持續的員工認可計劃。
- 適時進行培訓。
- 監督員工在滿足績效期望方面的進展。
維護烹飪目標
- 參加部門會議並不斷傳達關於部門目標的明確一致資訊，以產生期望的績效。
- 支持和協助為餐廳和宴會提供新菜譜、概念和促銷活動。
提供卓越的客戶服務
- 為客戶關係樹立積極的榜樣。
- 處理客人的問題和投訴，並在必要時尋求主管協助。
- 授權員工在指導方針範圍內提供卓越的客戶服務。
其他責任
- 報告部門的設備故障。
- 根據預算採購適當的物資，並管理食品和物資庫存。
- 出席和參加所有相關會議。
Marriott International 是履行平等工作機會的僱主。我們深信應招聘多元化員工並秉持包容、以人為本的文化。我們致力於不歧視任何受到保障的群體，例如殘障和退伍軍人身分，或是任何其他適行法律所涵蓋的任何其他群體。
在全球百餘家備受認可的麗思卡爾頓酒店中，每位員工都力爭為賓客締造歷久彌新的非凡體驗－恆久雋永，難以忘懷。全球各地的飯店英才在此匯聚，匠心呈獻終生難忘的珍貴時光，我們深信，創意靈感、貼心關懷和將心比心是我們走向成功的核心所在。
我們無時無刻不在超越飯店行業的要求、樹立豪華服務的標杆，我們也為賓客悅享真誠關懷和舒心體驗而深感自豪。
您的職責是始終以優雅風度用心提供周到服務，踐行麗思卡爾頓「黃金標準」。黃金準則是麗思卡爾頓的品牌根基，指引我們一步步走向更好。正是這一品牌根基和文化理念使麗思卡爾頓一步步邁向成功，贏得了全球豪華飯店品牌佼佼者的聲譽。加入麗思卡爾頓團隊，學習我們的員工承諾、信條和服務準則，實踐黃金雕準，磨練您的技能。我們在此承諾，每一位員工都將為選擇這份事業和擁有出色同事感到自豪。
加入麗思卡爾頓，便是加入萬豪國際集團的非凡品牌組合。從這裡揚帆啟程，發揮個人價值，追求人生目標，加入卓越國際團隊，展現真我風采。
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