Job Opportunities in Mexico

CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL FINE DINNING
#1 en Cocina de brasa
Estamos en búsqueda da talento
CHEF EJECUTIVO
Requisitos
Experiencia en mínimo de 5 a 10 años como CHEF EJECUTIVO
Experiencia en Restaurantes con aforo de mínimo 300 invitados, preferente servicio FINE DINING
Conocimientos amplios cocina internacional, grill (cortes americanos), repostería
Conocimientos y manejo de de parrillas, JOSPER
Costeo de recetas
Inventarios, mermas
Pedidos y requisiciones
Bitácoras
Manejo de áreas en línea
Distintivo H
Liderazgo y comunicación efectiva
INGLES CONVERSACIONAL
Responsabilidades
-Mantener altos estándares de calidad para garantizar la satisfacción del invitado
-Elaborar y dar seguimiento al plan de acción para la corrección de oportunidades
-Supervisar el correcto uso de químicos
-Supervisar el correcto manejo de registros y bitácoras
-Capacitar de forma continua as personal
-Responsable del óptimo funcionamiento de todas las áreas de concina
-Hacer roles, horarios
-Check list, controlar y supervisar inventarios
-Supervisar orden y limpieza genera de cada día
-Revisar y autorizar requisiciones
-Mantiene comunicación asertiva entre FOH (comedor) y BOH (cocina)
-Examinar las órdenes para asegurarse que sean preparadas adecuadamente y las presenta con la guarnición y salsas que lleva el platillo
-Examinar las órdenes para asegurar que la comida caliente sea servida cliente, la fría servida fría
-Asegurar la rotación adecuada de los productos
-Supervisar las funciones de limpieza requeridas diariamente
-Realizar todas las actividades y responsabilidades de una manera altamente efectiva en concordancia con las políticas establecidas.
Ofrecemos sueldo base altamente competitivo
Propinas
Comedor
Prestaciones de ley
INTERESADOS POSTULARSE CON CV ACTUALIZADO CON FOTOGRAFIA
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
Beneficios:

• Servicio de comedor

Pago complementario:

• Propinas

Tipo de jornada:

• Rotativo

Escolaridad:

• Licenciatura terminada (Deseable)

Experiencia:

• Cocina: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial