Job Opportunities in Mexico
September 25, 2024
STEAK HOUSE
Cuauhtémoc
JEFE DE PRODUCCION MAYORA CON EXPERICIA EN RESTAURANTES
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com
SOLICITA:
JEFE DE PRODUCCION CON EXPERIENCIA EN RESTAURANTES
Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO DE LA REFORMA (angel de la independencia)
LUNES A DOMINGO CON UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA ( TURNOS ROLADOS)
FUNCIONES:
EXPERICIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION.
Nivel de educación deseada:
Básica
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=66f44c3c2500005200ba0848&source=indeed
Vacante para la empresa STEAK HOUSE en Pr Hotel Sheraton -Cuauhtémoc, Ciudad de México
Restaurante de Cortes de CarnesSOLICITA:
JEFE DE PRODUCCION CON EXPERIENCIA EN RESTAURANTES
Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO DE LA REFORMA (angel de la independencia)
LUNES A DOMINGO CON UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA ( TURNOS ROLADOS)
FUNCIONES:
-
Verificar y supervisar que el personal que haya realizado el cierre el día anterior haya dejadolimpia el área y utensilios de trabajo. - Revisar reporte emitido por el Chef o responsable en turno del día anterior
- Verificar que en las cámaras de congelación y refrigeración no exista producto caducado ofuera de especificación; verificando que no existan sobrantes del día anterior.
- Elaborar pedidos de insumos, excepto de proteína.
- Elaborar y registrar inventario de insumos de la línea correspondiente (vapores 1, vapores 2,salsas y/o fría).
- Validar que la producción de alimentos se ejecute con base a las recetas autorizadas por Dirección Culinari a.
- Probar la calidad de los alimentos precocidos y cocidos (check line).
- Verificar la calidad de los alimentos en la línea (Sabor, cantidad y consistencia) (Característicasorganolépticas)
EXPERICIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION.
Nivel de educación deseada:
Básica
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
- PROACTIVO
- RESPONSABLE
- CON EXPERIENCIA
- EFICIENTE
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=66f44c3c2500005200ba0848&source=indeed
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