Job Opportunities in Morocco


September 9, 2024

hotel les trois palmiers.com

Marrakech

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Commis de cuisine

  • Préparation des aliments :
  • Préparer les ingrédients nécessaires pour le service du petit déjeuner (fruits, viennoiseries, pains, produits laitiers, etc.).
  • Participer à la cuisson et la préparation des plats simples (œufs, crêpes, viennoiseries, etc.).
  • Veiller à la bonne présentation des aliments sur le buffet et dans la cuisine.
  • Mise en place du buffet :
  • Disposer les produits alimentaires de manière ordonnée et attractive sur le buffet.
  • Réapprovisionner le buffet en fonction des besoins pendant le service.
  • Veiller à ce que le buffet reste propre et appétissant tout au long du service.
  • Hygiène et propreté :
  • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
  • Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles et équipements après chaque service.
  • S'assurer que la cuisine reste propre et organisée en tout temps.
  • Collaboration avec l’équipe :
  • Travailler en étroite collaboration avec le chef et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide.
  • Communiquer efficacement avec le personnel de salle pour répondre aux besoins des clients.
  • Gestion des stocks :
  • Participer à la réception et au stockage des livraisons (produits frais, denrées sèches, etc.).
  • Vérifier les dates de péremption et assurer une bonne rotation des produits pour éviter tout gaspillage.
  • Polyvalence :
  • Aider aux autres tâches en cuisine selon les besoins (préparation pour le déjeuner, nettoyage, etc.).
  • Assister dans d'autres services de l'hôtel en cas de besoin.
Compétences requises :
Le candidat idéal doit posséder :

  • Compétences culinaires de base : Des notions de cuisine sont appréciées, mais pas obligatoires. Nous assurons la formation sur place.
  • Organisation et rapidité : Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau de qualité.
  • Hygiène et rigueur : Connaissance des normes d’hygiène (ou volonté d’apprendre) et attention aux détails.
  • Travail en équipe : Esprit d’équipe et capacité à suivre les directives du chef de cuisine.
  • Flexibilité et disponibilité : Être capable de s’adapter aux besoins de l’hôtel et de travailler tôt le matin.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3.000,00DH à 3.200,00DH par mois
Question(s) de présélection:
  • Etes vous capable de venir a 6H00 du matin ? Si oui postulez
Expérience:
  • restauration: 2 ans (Requis)

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