Job Opportunities in France
September 22, 2024
Fournil Le Pain Commun
Chalo-Saint-Mars
OTHER
Patissier tourier H/F
Le Fournil Le Pain Commun est une boulangerie biologique située à Châlo-Saint-Mars en Essonne (à côté d'Étampes).
Nous fabriquons une large gamme de pains au levain, ainsi que des brioches, des viennoiseries, de la pâtisserie boulangère et du salé. Tous nos produits sont certifiés BIO.
80% de notre farine provient d'un paysan-meunier bio situé à 30 km de la boulangerie.
En plus de notre boutique, nous commercialisons sur de nombreux points de vente à l'extérieur :fermes, épiceries, marché de plein air, AMAP.
Pour compléter l'équipe de production, nous recherchons un(e) tourier/ère-patissier/ère expérimenté(e) à temps plein.
Avec vous, nous formerons une équipe de 7 personnes :
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP, Bac Pro ou BP en pâtisserie et tourage de viennoiseries avec minimum 2 ans expérience.
Vous avez le sens des responsabilités. Vous êtes autonome et rigoureux, avec un esprit d'équipe.
Vous avez un vif intérêt pour la filière bio.
Mission Professionnelle
Le poste consistera dans un premier à prendre en main la réalisation de notre gamme de pâtisseries boulangères et de viennoiseries :
Auparavant la partie pâtisserie était réalisée par les boulangers. C'est donc un poste à mettre en place. Un espace de travail dédié a été aménagé dans ce but.
Jours et horaires de travail
35h hebdomadaire
travail du lundi au vendredi (rythme et horaires à définir et adapter selon les contraintes : enfants ou autres)
repos samedi, dimanche
possibilité de travailler sur 4 jours
Rémunération : 1600€ à 1850€ net à discuter selon expérience
Prise de poste : mi-octobre
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Date de début prévue : 14/10/2024
Nous fabriquons une large gamme de pains au levain, ainsi que des brioches, des viennoiseries, de la pâtisserie boulangère et du salé. Tous nos produits sont certifiés BIO.
80% de notre farine provient d'un paysan-meunier bio situé à 30 km de la boulangerie.
En plus de notre boutique, nous commercialisons sur de nombreux points de vente à l'extérieur :fermes, épiceries, marché de plein air, AMAP.
Pour compléter l'équipe de production, nous recherchons un(e) tourier/ère-patissier/ère expérimenté(e) à temps plein.
Avec vous, nous formerons une équipe de 7 personnes :
- 1 gérant polyvalent (boulangerie, vente, gestion, communication)
- 1 vendeuse boutique
- 2 vendeurs marchés
- 1 boulanger
- 1 apprenti boulanger
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP, Bac Pro ou BP en pâtisserie et tourage de viennoiseries avec minimum 2 ans expérience.
Vous avez le sens des responsabilités. Vous êtes autonome et rigoureux, avec un esprit d'équipe.
Vous avez un vif intérêt pour la filière bio.
Mission Professionnelle
Le poste consistera dans un premier à prendre en main la réalisation de notre gamme de pâtisseries boulangères et de viennoiseries :
- réalisation de tartes aux fruits de saison, flans, tarte au fromage, gâteau basque, far breton, tarte au citron meringuée
- réalisation de biscuits, gâteaux de voyage et cakes
- tourage des croissants et pains au chocolat
- tourage de pâte feuilletée pour fonds, chaussons aux pommes et galettes frangipanes
- tourage brioches feuilletées et babkas
Auparavant la partie pâtisserie était réalisée par les boulangers. C'est donc un poste à mettre en place. Un espace de travail dédié a été aménagé dans ce but.
Jours et horaires de travail
35h hebdomadaire
travail du lundi au vendredi (rythme et horaires à définir et adapter selon les contraintes : enfants ou autres)
repos samedi, dimanche
possibilité de travailler sur 4 jours
Rémunération : 1600€ à 1850€ net à discuter selon expérience
Prise de poste : mi-octobre
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Prime annuelle
Date de début prévue : 14/10/2024
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