September 20, 2024

Vitalrest

Saint-Christol

OTHER

Chef Gérant

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à St Christol d'Albion (84), nous vous confierons les missions suivantes :

Participer à la production des repas (cuisine maison)
Assurer la gestion du service de restauration
Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
Manager l’équipe du service restauration
Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
Assurer la relation au quotidien avec le client
Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
Maitriser l’hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Votre prise de poste se fera le 18/11 et vous serez amené à travailler du lundi au vendredi dans un EHPAD de 75 résidents.
Etre véhiculé est indispensable pour avoir accès au site.
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/Bac Pro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Prime de participation selon le résultat de l'entreprise / mutuelle / CSE / Primes sur objectifs (salaire x 1.5) / 13ème mois inclus / Primes incluses
Qui sommes nous ?
Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social.