Job Opportunities in France
September 10, 2024
DOMAINE DU COMTE LIGER-BELAIR
Vosne-Romanée
OTHER
Chef Sommelier H/F
Le Domaine du Comte Liger-Belair, plus que bicentenaire, produit des vins en biodynamie sur Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Flagey-Echezeaux et Vougeot. Pour contribuer à faire vivre le village de Vosne Romanée, les propriétaires du domaine ont développé en 2022 un lieu de vie, la Cuverie by Comte Liger-Belair, qui rassemble un bar à vin (avec une carte qui propose plus de 2000 références), une épicerie bio-locale, des chambres d’hôtes, un café de village, une agence postale et une salle de réunion. Ils recherchent un-e Chef Sommelier H/F à Vosne Romanée.
Sous la responsabilité du Secrétaire Général, vous prenez en charge le développement et la gestion quotidienne de l'équipe de sommeliers. Vous assurez l’accueil de la clientèle française et internationale, travaillez à la personnalisation du service pour créer un lien de fidélité et faire vivre une expérience unique à l’ensemble des clients de la Cuverie by Comte Liger-Belair.
En tant que Chef Sommelier, vous prenez en charge la carte des vins et spiritueux (plus de 2000 références à ce jour) afin de l’étoffer, l’améliorer et l’actualiser en respectant les concepts du lieu. Vous conseillez et vendez les vins selon les attentes des clients, développez la vente des vins à emporter et gérez les stocks. Vous organisez et supervisez le travail des équipes.
Vous participez à sa notoriété et au développement de son image et assurez sa représentation et indirectement celle du Domaine auprès de la clientèle. Vous analysez les résultats et êtes force de proposition pour définir des axes d’amélioration et des innovations. Proche de votre équipe, vous entretenez la culture d’entreprise par la conduite de formations régulières et le développement d’un projet commun fédérateur. Vous assurez le suivi administratif et le reporting de votre activité.
Titulaire d’une formation supérieure en sommellerie, vous bénéficiez d’une expérience de 5 ans minimum dans ce métier qui vous a permis de prouver vos qualités relationnelles, votre adaptabilité, votre autonomie et votre rigueur. Vous maîtrisez parfaitement la langue française et la langue anglaise ainsi que les outils bureautiques et de communication. Vous connaissez le vignoble français et plus particulièrement les vins de Bourgogne.
Dans un contexte de développement associé à un domaine prestigieux, nous vous offrons une responsabilité passionnante dans un lieu de vie unique destiné à répondre à une clientèle très variée, habitants du village, domaines viticoles et employés, touristes nationaux et internationaux.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 45 000,00€ par an
Avantages :
Sous la responsabilité du Secrétaire Général, vous prenez en charge le développement et la gestion quotidienne de l'équipe de sommeliers. Vous assurez l’accueil de la clientèle française et internationale, travaillez à la personnalisation du service pour créer un lien de fidélité et faire vivre une expérience unique à l’ensemble des clients de la Cuverie by Comte Liger-Belair.
En tant que Chef Sommelier, vous prenez en charge la carte des vins et spiritueux (plus de 2000 références à ce jour) afin de l’étoffer, l’améliorer et l’actualiser en respectant les concepts du lieu. Vous conseillez et vendez les vins selon les attentes des clients, développez la vente des vins à emporter et gérez les stocks. Vous organisez et supervisez le travail des équipes.
Vous participez à sa notoriété et au développement de son image et assurez sa représentation et indirectement celle du Domaine auprès de la clientèle. Vous analysez les résultats et êtes force de proposition pour définir des axes d’amélioration et des innovations. Proche de votre équipe, vous entretenez la culture d’entreprise par la conduite de formations régulières et le développement d’un projet commun fédérateur. Vous assurez le suivi administratif et le reporting de votre activité.
Titulaire d’une formation supérieure en sommellerie, vous bénéficiez d’une expérience de 5 ans minimum dans ce métier qui vous a permis de prouver vos qualités relationnelles, votre adaptabilité, votre autonomie et votre rigueur. Vous maîtrisez parfaitement la langue française et la langue anglaise ainsi que les outils bureautiques et de communication. Vous connaissez le vignoble français et plus particulièrement les vins de Bourgogne.
Dans un contexte de développement associé à un domaine prestigieux, nous vous offrons une responsabilité passionnante dans un lieu de vie unique destiné à répondre à une clientèle très variée, habitants du village, domaines viticoles et employés, touristes nationaux et internationaux.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 45 000,00€ par an
Avantages :
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Pourboires
- Primes
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