Job Opportunities in France
September 20, 2024
JobyPepper
Vienne
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Chef de rang H/F
Le Chef de rang H/F est chargé de garantir un service de qualité supérieure dans un restaurant. Il/elle supervise une section spécifique du restaurant et s'assure que chaque client bénéficie d'une expérience exceptionnelle. Ce poste exige une excellente connaissance des produits et du service, ainsi qu'une capacité à gérer plusieurs tables tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme.
Responsabilités :
Conditions de Travail :
Ce rôle convient à une personne passionnée par l'excellence du service, qui aspire à progresser dans le domaine de la restauration et à offrir une expérience mémorable aux clients.
Profil recherché :
Compétences Requises :
Qualités Personnelles :
Infos complémentaires :
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Responsabilités :
- Accueil des clients : Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients dès leur arrivée.
- Prise de commandes : Conseiller les clients sur les menus, prendre leurs commandes et répondre à leurs questions concernant les plats et les boissons.
- Service : Coordonner le service de plusieurs tables, s’assurer que les commandes sont servies correctement et en temps opportun.
- Gestion de la section : Superviser et organiser le travail des commis de rang et des apprentis dans la section assignée.
- Connaissance des produits : Maîtriser les menus, vins et autres boissons, être capable de faire des recommandations en fonction des goûts des clients.
- Relation clientèle : Assurer un suivi de qualité auprès des clients pour s’assurer de leur satisfaction et traiter les réclamations éventuelles.
- Mise en place : Préparer et entretenir la salle, dresser les tables avant et après chaque service.
- Encaissement : Gérer les transactions de paiement de manière précise et efficace.
- Respect des normes : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de Travail :
- Horaires : Travail en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.
- Environnement : Travail dans un environnement dynamique, au sein d’une équipe passionnée par le service et la gastronomie.
Ce rôle convient à une personne passionnée par l'excellence du service, qui aspire à progresser dans le domaine de la restauration et à offrir une expérience mémorable aux clients.
Profil recherché :
Compétences Requises :
- Expérience : Minimum 1 ans d’expérience dans un poste similaire dans un restaurant de niveau équivalent.
- Connaissances culinaires : Bonne maîtrise des techniques de service à table, capacité à gérer plusieurs tables en même temps, et à travailler dans un environnement animé.
- Connaissance des produits : Connaissance des plats typiques de brasserie, des boissons (bières, vins), et capacité à faire des recommandations.
- Compétences relationnelles : Excellente présentation, sens de l'accueil, courtoisie, capacité à anticiper les besoins des clients.
- Polyvalence : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à travailler sous pression.
- Langues : La maîtrise de l’anglais ou d’autres langues étrangères est un atout.
- Formation : CAP/BEP ou diplôme équivalent en hôtellerie restauration est un plus.
- Rapidité et efficacité : Capacité à travailler de manière rapide et efficace, tout en maintenant un service de qualité.
- Aisance relationnelle : Excellente communication, sens de l’accueil, et capacité à créer une ambiance agréable pour les clients.
- Polyvalence : Capacité à s’adapter à différents rythmes de service, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un service plus détendu en soirée.
Qualités Personnelles :
- Dynamisme et motivation : Enthousiasme pour le travail en brasserie, avec une attitude positive et énergique.
- Esprit d’équipe : Capacité à travailler en équipe, à s’entraider entre collègues, et à contribuer à une bonne ambiance de travail.
- Sens du service client : Passion pour le service client, avec le désir de rendre chaque visite agréable pour les clients.
- Rigueur et organisation : Capacité à gérer efficacement les commandes et à maintenir l’organisation de son espace de travail.
- Résistance au stress : Capacité à rester calme et efficace lors des périodes de forte affluence.
Infos complémentaires :
- Horaires : 42h / semaine
- Localisation : 4 Cr Marc-Antoine Brillier 38200 Vienne
- Prise de poste : dès que possible
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