Job Opportunities in Sweden


September 19, 2024

TUC Sweden

Bromma


ARMÅD24STO, Hållbarhet och klimatsmarta livsmedel, 15yhp,...

Utbildning: Arbetsledare inom måltidsservice
Utbildningskod: ARMÅD24STO
Utbildningsnummer: YH00657-2024-1
Ort: Stockholm
Studieform: Distans
Studietakt: Halvfart
Kurs: Hållbarhet och klimatsmarta livsmedel
Antal YH-poäng: 15yhp
Max antal deltagare: 24 stycken

Lärarledd tid vid distansutbildning:
Vecka: 20-25
Närträff: 2 dagar (6h+3h)
Lärarledd tid via videolänksystem: 9 stycken
Totalt antal timmar: 18 stycken
Jämnt fördelat över perioden enligt överenskommelse med Utbildningsledare


Utbildningsledare: Niklas Lind



I länkarna nedan finns viktig information att ta del av inför ansökan om kursansvar hos oss på TUC Yrkeshögskola.


Praktisk information - Ansöka om kursansvar


Praktisk information - Uppdraget att utbilda på TUC



PRELIMINÄR KURSPLAN


Hållbarhet och klimatsmarta livsmedel, 10 yh-poäng

Utbildning: Arbetsledare inom måltidsservice
Utb.nummer och omgång: YH00657-2021-3
Kursens omfattning: 10 yhp
Engelsk översättning:
Beslutad av ledningsgrupp: 2023-02-24
Version: 2
Valbar kurs: Nej
Undervisningsspråk: Svenska
Förkunskapskrav:
Innehåll och syfte
Kursens syfte och mål Kursens syfte är att ge fördjupade kunskaper om hållbarhet och klimatsmarta livsmedel för att kunna göra medvetna val av livsmedel i planering av recept och måltider. Målet är att ge kunskaper och färdigheter i arbetet med hållbarhet och klimatsmarta livsmedel i arbetet med måltidsverksamhet. Den studerande ska utveckla kompetens i vilka förutsättningar som finns för att kunna göra klimatmedvetna val av råvaror i planering av måltider.
Innehåll:
  • Klimatsmart mat utifrån Agenda 2030 och de nationella miljökvalitetsmålen
  • Hållbar produktion av livsmedel
  • Miljösmarta måltider
  • Livsmedelskedjans klimatpåverkan
  • Klimat- och hållbarhetsmedvetna val av råvaror
  • Matsvinn och hållbar matavfallshantering
  • Säsongsanpassad och lokalproducerade livsmedel
Läranderesultat
Efter genomförd kurs med godkänt resultat ska den studerande kunna:
Kunskaper om/i:
  • Klimatsmart mat utifrån Agenda 2030 och de nationella miljökvalitetsmålen
  • Hållbar produktion av livsmedel
  • Miljösmarta måltider
  • Livsmedelskedjans klimatpåverkan
  • Klimat- och hållbarhetsmedvetna val av råvaror
  • Matsvinn och hållbar matavfallshantering
  • Säsongsanpassad och lokalproducerade livsmedel
Färdigheter i att:
  • Klimatmedvetet välja livsmedel och råvaror ur ett miljö- och hållbarhetsperspektiv
  • Planera recept och måltider med klimatsmarta livsmedel
Kompetenser för att:
  • Planera och kvalitetssäkra en måltidsverksamhet utifrån klimat, miljö och hållbarhet.
  • Minska matsvinn och matens klimatpåverkan utan att göra avkall på kvalitén i samband med måltidsplanering och verksamhet
Former för kunskapskontroll
Den studerandes kunskaper, färdigheter och kompetenser bedöms utifrån resultatet av följande kunskapskontroller:

Kursens lärandemål 1-11: Individuell, skriftlig inlämningsuppgift med separat VG-del (IG-VG)

Vid särskilda behov kan anpassning av kunskapskontrollerna göras. Efter ordinarie tillfälle har den studerande rätt till ytterligare två omprov eller kompletteringar inom två månader. Om den studerande kan styrka giltig frånvaro från kunskapskontroll enligt anordnarens anvisningar ersätts tillfället.
Kursbetyget baseras på en sammanvägning av samtliga bedömningsunderlag.
Betygsskalor
För kursen används betygsskalan Icke godkänt (IG), Godkänt (G) och Väl godkänt (VG).
Betygskriterier
Icke godkänt (IG)
Den studerande har genomfört kursen men inte nått alla läranderesultat för kursen.
Godkänt (G)
Den studerande har genomfört kursen och nått alla läranderesultat för kursen
Väl godkänt (VG)
Den studerande har genomfört kursen och nått samtliga läranderesultat för kursen. Den studerande kan dessutom med hög kvalité och självständigt reflektera över olika alternativ, motivera sina val och därigenom utveckla sina svar.

Latest Job Opportunities


September 20, 2024

Askersunds kommun
Grundskollärare F-6 alternativt 4-6

Askersund

OTHER

View Details

September 20, 2024

Region Östergötland
ST-läkare till kirurgiska kliniken

Norrköping

OTHER

View Details

September 20, 2024

Region Östergötland
Underläkare, sommarvikarie MAVA 2025

Linköping

OTHER

View Details

September 20, 2024

BAE Systems
Analytiker verkansvärdering till BAE Systems Bofors

Örebro

OTHER

View Details

September 20, 2024

Epiroc AB
Global Process Manager - Master Data

Örebro

View Details

September 20, 2024

Caverion Sverige AB
Serviceelektriker, Caverion - Finspång

Finspång

View Details

September 20, 2024

Movant
Yrkeslärare inom VVS och fastighet sökes till vår nya skola i Norrköping

Norrköping

OTHER

View Details

September 20, 2024

Stångåstaden
Distriktschef med fokus Underhåll

Linköping

OTHER

View Details

September 20, 2024

Statens institutionsstyrelse
Slöjdlärare

Vänersborg

OTHER

View Details

September 20, 2024

Örebro universitet
Informationsadministratör till Infocenter

Örebro

OTHER

View Details

Similar Jobs


September 13, 2024

AFRY
Erfaren Miljö- och hållbarhetskonsult med inriktning infrastruktur

Halmstad

OTHER

View Details

September 13, 2024

AFRY
Erfaren Miljö- och hållbarhetskonsult med inriktning infrastruktur

Malmö

OTHER

View Details

September 13, 2024

AFRY
Erfaren Miljö- och hållbarhetskonsult med inriktning infrastruktur

Göteborg

View Details

September 19, 2024

TUC Sweden
ARMÅD24STO, Inköp och upphandling, 10yhp, v16-19, VT25,...

Bromma

View Details

September 19, 2024

TUC Sweden
ARMÅD24STO, Matsedelsplanering i kostdatasystem, 20yhp,...

Bromma

View Details

September 19, 2024

TUC Sweden
ARMÅD24STO, Budgetering och kalkylering, 15yhp, v2-7,...

Bromma

View Details

New Jobs from This Company


September 19, 2024

TUC Sweden
TULL24STO,Särskilda Förfaranden,15yhp,v1-3,...

Bromma

OTHER

View Details

September 19, 2024

TUC Sweden
ITSÄK24STO,Informationssäkerhet och...

Bromma

OTHER

View Details

September 19, 2024

TUC Sweden
ELKO24LIN, Automationsteknik inriktning elkonstruktion,...

Linköping

View Details

September 19, 2024

TUC Sweden
ELKO24LIN, Miljö, kvalitet och hållbar el, 15Yhp, v9-11,...

Linköping

View Details

September 19, 2024

TUC Sweden
CAD24LIN, Maskinelement, 40yhp, v16-23, VT25, Linköping

Linköping

View Details