Job Opportunities in Spain
September 4, 2024
Hospes Hoteles
Cáceres
OTHER
Cocinero/a (sustitución paternidad)
Descripción:
En Hospes Palacio de Arenales buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones:
- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
- Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
- Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
- Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
- Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
- Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
- Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
- Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos
Requisitos:
- Experiencia previa de minimo 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómico
- Formación en cocina.
- Experiencia en las partidas de caliente y frío.
- Imprescindible dominio de Español a nivel Avanzado.
En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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