Job Opportunities in Morocco
January 17, 2019
Winxo
Tahla
OTHER
Responsable Restaurant
- Gérer le restaurant dans tous ses aspects en assurant une qualité d’accueil et de service à la clientèle,
- Développer le chiffre d’affaire du restaurant,
- Assurer l’approvisionnement du restaurant en produits et veiller à la bonne gestion des(...)
Ville : TAHLA
Missions et tâches :
Compétences requises :
Profil (Diplômes) :
Diplômé d’une école hôtelière.
Années d'expérience :
Ayant une expérience minimum de 3 ans dans la gestion d’un restaurant et dans la gestion d’équipe.
Type de contrat : CDI
Missions et tâches :
- Gérer le restaurant dans tous ses aspects en assurant une qualité d’accueil et de service à la clientèle,
- Développer le chiffre d’affaire du restaurant,
- Assurer l’approvisionnement du restaurant en produits et veiller à la bonne gestion des stocks (en quantité et qualité des matières premières) pour éviter toute rupture,
- Superviser la production conformément aux procédures et fiches techniques
- Encadrer, former et gérer le personnel (plannings de travail, congés...),
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Veiller à maintenir en état de bon fonctionnement les équipements, matériel et mobilier du restaurant,
- Recueillir et résoudre les réclamations des clients,
- Assurer un reporting régulier à la hiérarchie.
Compétences requises :
- Compétences dans la gestion des approvisionnements et des stocks.
Profil (Diplômes) :
Diplômé d’une école hôtelière.
Années d'expérience :
Ayant une expérience minimum de 3 ans dans la gestion d’un restaurant et dans la gestion d’équipe.
Type de contrat : CDI
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