Job Opportunities in Morocco
September 19, 2024
DAR ZAYANE
Meknès
FULL TIME
Chef de cuisine H/F
Titre du poste : Chef de Cuisine
Lieu de Travail : Dar Zayane, Khénifra Arougou, Maroc
Description du poste : Dar Zayane recherche un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) avec au moins 2 ans d'expérience pour diriger la cuisine de notre hôtel. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une passion pour la cuisine marocaine traditionnelle, ainsi qu’une capacité à créer des plats innovants tout en utilisant des ingrédients locaux et frais.
Responsabilités :
Date limite de candidature : 31/10/2024
Lieu de Travail : Dar Zayane, Khénifra Arougou, Maroc
Description du poste : Dar Zayane recherche un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) avec au moins 2 ans d'expérience pour diriger la cuisine de notre hôtel. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une passion pour la cuisine marocaine traditionnelle, ainsi qu’une capacité à créer des plats innovants tout en utilisant des ingrédients locaux et frais.
Responsabilités :
- Élaborer et préparer des menus variés, en mettant l'accent sur la cuisine marocaine et Amazigh.
- Gérer l’équipe de cuisine, y compris la formation et la supervision du personnel.
- Assurer une présentation soignée et de haute qualité de tous les plats.
- Superviser la gestion des stocks, l’achat des ingrédients, et le contrôle des coûts.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur.
- Collaborer avec la direction pour organiser des événements et des menus spéciaux.
- Minimum de 2 ans d’expérience en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un hôtel ou un restaurant haut de gamme.
- Maîtrise de la cuisine marocaine et des techniques culinaires internationales.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et organisation de cuisine.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrat : CDI
- Rémunération : Selon expérience
- Comment postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à recrutement@darzayane.com en précisant en objet “Candidature Chef de Cuisine”.
Date limite de candidature : 31/10/2024
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