Job Opportunities in Mexico

HOTEL HS HOTSSON LEÓN GTO
¡¡TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO!!

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

REQUISITOS
Edad: 35 a 55 años
Escolaridad: Licenciatura en Turismo o carrera afín.
Experiencia: mínima de 5 años.

Objetivo del puesto: La Gerencia de Alimentos y Bebidas, coordina y monitorea el nivel de servicio, garantizando la satisfacción de los huéspedes y comensales. Supervisa la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de alimentos, bebidas y suministros. Planea y organiza las funciones operativas de cada centro de consumo buscando siempre la calidad óptima de la operación, define estrategias que permitan mantener constante el ingreso de los centros de consumo.

ACTIVIDADES:

• Elaboración del Presupuesto Anual del departamento de Alimentos y Bebidas, con base en las estadísticas, ocupación del hotel e inflación del año transcurrido.
• Monitoreo de los índices de satisfacción de cliente en cada uno de los centros de consumo a su cargo.
• Generación de acciones correctivas y preventivas necesarias para aumentar los índices de satisfacción.
• Interpretación de los estados financieros de los centros de consumo a su cargo.
• Determinación de estrategias necesarias para la mejora de los ingresos y controlar los gastos.
• Mantener una atractiva y adecuada publicidad de los diferentes centros de consumo, que tengan un impacto positivo en las ventas del hotel.
• Intervención de manera directa en los procesos de certificación, alineando los recursos de los centros de consumo para el cumplimiento del: Distintivo H - Distintivo PL - 5 Estrellas- 4 Diamantes - Gran anfitrión - Marca GTO- Marca hecho en México, Distintivo M etc.
• Calendarización las actividades a realizar durante el transcurso del año, y determina las promociones en cada una de las fechas, incluyendo festivales gastronómicos.
• Supervisar y recorrer en su infraestructura todos los salones para eventos, con el objetivo de validar el estado físico de cada uno y de ser necesario reportar y da seguimiento.

APTITUDES:

• Manejo de varios centros de consumo.
• Cumplimiento de objetivos y resultados.
• Amplio conocimiento en costos, inventarios, pronóstico y presupuestos.
• Manejo de personal.
• Trabajo bajo presión.
• Facilidad de toma de decisión.
• Amplio criterio e iniciativa.
• Facilidad numérica.
• Organización y planificación
• Estrategias de Ventas.
• Trabajo en equipo.
• Liderazgo.
• Disponibilidad de horario.

OFRECEMOS:

• Sueldo base.
• Fondo de ahorro.
• Caja de ahorro.
• Vales de despensa.
• Seguro de Gastos Médicos.
• Alimentos gratuitos.
• Uniformes.
• Tintorería.
• Proyección y crecimiento profesional.

Interesados, favor de postularse por este medio o bien, enviar su CV actualizado al correo electrónico nancy.avina@hotsson.com, para agendar entrevista.

Dirección: Blvd. Adolfo López Mateos 1102 Oriente Los Gavilanes C. P. 37266
Ubicado entre las calles Pampas y Mérida, aun costado de la agencia NISSAN.

¡¡ VEN Y FORMA PARTE DE LA EXPERIENCIA HS HOTSSON!!