Job Opportunities in France

Hotel Chalet Marano Restaurant & Spa
L’Hôtel Chalet Marano Restaurant & Spa 4**** de 25 chambres et suites est situé à Isola 2000 dans les Alpes du Sud à seulement 1h30 de Nice (06 ).
En plein cœur d’une forêt de mélèzes, à l’écart du tumulte de la station mais en accès direct, nous accueillons une clientèle de standing, respectueuse de façon amicale et sportive. Cadre de travail agréable – très bel outil de travail – Bonne ambiance garantie –
Services de 60 cvt env – Restaurant Fermé le midi sauf weekend et vacances scolaires de la zone B
Vos missions seront les suivantes : Fiche de poste détaillée annexée au contrat de travail
- La préparation et cuisson des entrées, sauces, desserts, potages, …
- La préparation du repas du personnel (19 pers) midi et soir selon planning
- La préparation du service du PDJ sur roulement selon planning
- Le contrôle qualité de votre travail
- Le maintien en état de propreté des éviers, plaques de cuisson, matériels de cuisine durant et après le service
- Le rangement de la vaisselle et batterie propres
- La vérification/ nettoyages des frigos et chambres froides,
- La réception marchandise
- Le contrôle des denrées, conservation et stockage selon normes haccp
Contrat saisonnier Hiver 2024-2025
CHEF DE PARTIE FROID
Poste disponible = 1
Durée hebdomadaire : 39h/ semaine – Pointeuse - Annualisation du temps de travail (av19cchcr)
Poste logé en colocation à 2 en appartement tout confort type studio à deux pas de l’hôtel –
Edf non compris env 40€/mois
Nourri durant le temps de travail.
Salaire fixe 39h // - 2317.66€ BRUT/ nouvelle grille salaire CCCHR Niv3/Ech1 - dont 4 heures supplémentaires majorées à 10% par semaine - dont 91.30€ Brut avantage en nature repas
Heures supplémentaires (selon contingent d’heures) récupérées et/ou majorées au taux en vigueur en fin de saison.
Mutuelle 23.46€ - Pourboires
Repos 2 jours/ semaine- non consécutifs – Régime du contrat saisonnier -
A pourvoir du 2 décembre 2024 jusqu'au 31/03/2025 prolongation sur avril selon saison
Horaires en coupure ou en continu selon planning
Profil Recherché :
Motivé(e) et dynamique, vous êtes polyvalent(e), autonome, agréable et assidu(e).
De nature sportive, vous avez un bon sens de l’organisation. Bonne ambiance au travail demandée.
Votre expérience en cuisine est confirmée par un diplôme de niveau Bep/Cap à minima + 2 ans d’expérience. Connaissance normes HACCP
ENVOYER CV à jour avec photo récente à direction@chaletmarano.com
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : à partir de 2 317,66€ par mois
Avantages :

• Aide au logement
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Horaires :

• Tous les week-ends
• Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• CUISINE: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 10/10/2024
Date de début prévue : 02/12/2024