Job Opportunities in United States

SA Hospitality Group es italiano de corazón, la visión de Gherardo Guarducci y Dimitri Pauli, quienes han traducido las sensibilidades del viejo mundo para atraer a la clientela moderna de la ciudad de Nueva York. Desde 2003, SA Hospitality Group se ha expandido a un grupo selecto de barrios icónicos de Nueva York con sus tres marcas: Sant Ambroeus, Casa Lever, Felice con 24 restaurantes en Manhattan, Southampton, NY, East Hampton, NY, Aspen, CO, Milán, Italia y Palm Beach, FL.

Propósitodela Posición: estapersonaesresponsabledeprepararyconfigurarlasestacionesdetrabajoylosingredientes paraquelosalimentossepuedanpreparardeacuerdoconlasrecetas.

Responsabilidades Esenciales:

• Sigalasrecetas,elcontroldelasporcionesylasespecificacionesdepresentaciónutilizandovariosutensiliosyequiposde cocina.
• Asegurarlacalidadyprecisióndelosingredientes yplatos deacuerdoconlosestándares delamarca.
• Adquirirelconocimiento paraoperarequiposdecocciónyfabricacióndepasta.
• Configuresuestacióncontodoslosingredientes,preparaciónyutensiliosnecesariosalinicioyalfinaldelservicio
• Reabastezcatodoslosartículossegún sea necesariodurante el turno.
• Inspeccione las áreas de preparación y servicio de alimentos para garantizar el cumplimiento de prácticas sanitarias y seguras de manipulación de alimentos.
• Volteeorevuelvalosalimentos paraasegurarunacocciónuniforme.
• Sazoneycocinelosalimentosdeacuerdoconlasrecetasoeljuicioylaexperienciapersonal.
• Observe/pruebelosalimentosparadeterminarsiestánlosuficientementecocidosalprobarlos,olerlosoperforarloscon utensilios.
• Divida,organiceydecorelacomidaysirvalacomidaalpersonalolosclientes.
• Sustituiroayudaraotros cocineros duranteemergenciasoperíodos pico.
• Desempeñarresponsabilidadesadicionalessegúnlosoliciteelchef,elsegundochefoelgerentedecocinaencualquier momento.
• Limpiarymantenerlaestaciónmientraspracticahabilidadesexcepcionalesdeseguridad,saneamientoyorganización.
• Comprenderydemostrarelusoymantenimientoadecuadosdetodoelequipodecocina.
• Ayudarconlalimpieza,elsaneamientoylaorganizacióndelacocina,lascámarasfrigoríficasytodaslasáreasde almacenamiento.
• Recibiryorganizarlasentregas asegurandoelrecuentoyelpesodelasfacturasparamantenerlos costos.
• Constantementeexpuestoafuentesdecalorparaprepararcomidas.
• Mantengasiempreuncomportamientoprofesionalcontodoelpersonal.
• Notifique al Gerente Generaloal Chefsihayescasez de ingredientes, utensiliosoartículossanitarios.
• Notifiqueal Gerente General o al Chefsihay alguna actividaddeplagas.
• Mantengalasáreasdetrabajodelacocina,elequipoylosutensiliosencondicioneslimpiasyordenadas.
• Limpieypreparevarios alimentos paracocinar oservirsielchefselopide

Requisitos Esenciales Mínimos:

• Lahabilidaddetrabajarcomopartedeunequipo
• Habilidad para comunicarse y comprender instrucciones en ingles para garantizar la seguridad en el lugar de trabajo. Capacidad para comprender, responder y interactiar con compañeros de trabajo, gerentes y invitados en ingles.
• Conocimientobásico depreparación decomida,experienciaen limpiezaesbienvenida
• Habilidaddemanejar el tiempo ycapazdetrabajar bajo presión ymanejar altosvolúmenesdeproducción
• Habilidadesdeescucharyaprenderactivamente
• Habilidadesdecomprensióndelecturay hablado
• Disciplinaparaseguirdireccionesyestándaresestablecidos
• Habilidaddelevantar hasta30lbs

ADA: SAHospitality Groupharálasacomodacionesnecesariasenconformidadconel Actade Americanoscon Discapacidades de1990(Americans with Disabilities Act -ADA).

Esta descripción de trabajo será revisada periódicamentea medida que las responsabilidades y requisitos cambiencon la necesidaddelnegocio.Funcioneslaboralesesencialesymarginalesestánsujetasacambios.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la edad, el sexo, el color, la raza, el credo, el origen nacional, la religión, el estado civil, la discapacidad que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la edad, el sexo, el color, la raza, el credo, el origen nacional, la religión, el estado civil, la discapacidad que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.