Unternehmensbeschreibung
Viereinhalb Sterne und 15 Gault Millau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundliches und freundschaftliches Miteinander und jedem in unserem Team die Möglichkeit, sich mit seinen Fähigkeiten und Stärken weiterzuentwickeln. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit. Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich!
Stellenbeschreibung
Glühst du für die Gastronomie? Bist du ein Weinenthusiast und verfolgst die Weinwelt auch ausserhalb der Arbeit? Ist die Führungs- und Gastgeberrolle deine Passion?
Wenn du diese vier Fragen mit einem Ja beantworten kannst, solltest du jetzt nicht wegklicken, denn bei uns kannst du deine Leidenschaft in der Rolle des Restaurantleiter/in leben. 3 freie Tage pro Woche bei 100% möglich!
Überwachung und Mitarbeit beim täglichen Frühstücks- und Abendservice und Banketten
Betreuung unserer Gäste Weinberatung Reklamationsmanagement Planung der Mitarbeitereinsätze mittels Programm MIRUS Erstellung des täglich wechselnden Tischplans Gewährleistung des Informationsflusses mit den übrigen Departementen Führen der täglichen Servicebesprechungen und Serviceschulungen Mitarbeitergespräche und Qualifikationsgespräche Fachliche Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden und Lernenden Erstellen von schriftlichen Qualitätsstandards Einhaltung der vorgegebenen Hygienestandards Einhaltung der Regeln für eine optimale Arbeitssicherheit Bestellen von Bar- und Softgetränken, Frischprodukten und Verbrauchsartikeln Mitarbeit bei der Bewirtschaftung des Weinkellers inkl. jährlicher Weininventur
Qualifikationen
Deine Führungserfahrung und sehr gute Wein- und Barkenntnisse sind absolut zentral für diese Stelle
Du bist ein ausgesprochener Frontmensch und hast breite Erfahrung in der Gastronomie und als Restaurantleiter/in
Du bist ein guter Verkäufer und hast ein Gespür für die individuellen Gästewünsche
Du bist verantwortlich für die Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards
Du bist ein Teamplayer und Integrator
Du bist ein Weinenthusiast und verfolgst die Weinwelt auch ausserhalb der Arbeit
Du hast ein Auge fürs Detail
Du verfügst über eine entsprechende Fachausbildung, idealerweise mit einer Weiterbildung als Sommelier
Du sprichst sehr gut Deutsch und bringst von Vorteil Französisch- und Englischkenntnisse mit
Zusätzliche Informationen
Dynamisches Arbeitsumfeld mit einer Vielfältigkeit an Aufgaben in Führungsposition
Überschaubarer und familiärer Rahmen
Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)
Attraktives Übernachtungsangebot in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm