Das Izakaya Nozomi im Hotel Barabas bringt die traditionell japanische Küche direkt nach Luzern und offenbart eine kulinarische Tradition, die sich in unserer Stadt bisher bedeckt gehalten hat. Kein Sushi, dafür alles, was sonst im Land der aufgehenden Sonne auf den Tisch kommt. Frisch, puristisch und geschmacklich unglaublich elegant entführen wir Sie auf direktem Weg nach Kyoto, Osaka oder Tokyo. nach Vereinbarung suchen wir ein/e
Küchenpraktikant/in (m/w/d) 100%
Dein Verantwortungsbereich:
Als Teil unseres dynamischen Küchenteams wirst du in alle Aspekte der Zubereitung von japanischen Speisen eingeführt. Zu deinen Aufgaben gehören die Vorbereitung von Zutaten, die Mitarbeit bei der Zubereitung von traditionellen Gerichten, die Entwicklung unserer saisonalen Karte, selbstständiges Führen deiner Station, sowie die Unterstützung bei der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards in unserer Küche.
Was du mitbringst:
Idealerweise Leidenschaft für die japanische Küche und den Wunsch, deine Fähigkeiten in diesem Bereich zu vertiefen
Teamfähigkeit und die Fähigkeit, effektiv in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
Zuverlässigkeit und Engagement für die Erreichung gemeinsamer Ziele
Bereitschaft, neue Fähigkeiten zu erlernen und konstruktives Feedback anzunehmen
Grundlegende Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
Bei uns findest Du:
Unser Restaurant befindet sich in der bezaubernden Altstadt von Luzern und ist spezialisiert auf authentische japanische Küche. Wir bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem jungen und aufgeschlossenen Team. Als Teil unseres Betriebs profitierst du nicht nur von der Möglichkeit, deine Fähigkeiten in der Küche zu erweitern, sondern auch von attraktiven Benefits innerhalb unseres Partner-Netzwerks.
Bei Interesse sende deine komplette Bewerbung mit Lebenslauf inkl. Foto und Zeugnisse an Alexander Katzmarzyk: alex@nozomi-luzern.ch Wir freuen uns.