Commis de Cuisine (m/w) CHF 5000 pro Monat

October 4, 2024

Hotel Alte Post

Bonaduz

OTHER

Das Hotel Alte Post (seit 1893) in Bonaduz, liegt mitten in Graubünden, 10km westlich von Chur. Ein historischer, traditioneller und lebhafter Betrieb, in welchem gepflegte Gastlichkeit gross geschrieben wird. Das Beherbergungsangebot umfasst 20 sehr grosszügig eingerichtete Gästezimmer und Suiten. Das Hauptgeschäft wird in den Bereichen Restauration, Bankett und Seminaren generiert. Die Restauration verfügt über ein Tagesrestaurant «Poststube» (35 Sitzplätze), einen festlichen Saal «Hubertusstube» (40 Sitzplätze), einer Hotellobby (15 Sitzplätze) und einer Gartenterrasse (70 Sitzplätze) im Sommer. Seminarmöglichkeiten bis 100 Personen im nahegelegenen Gästehaus «Alte Post».

Die Herstellung des täglichen Mise en Place und Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen auf hohem Niveau. Sie tragen Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes. Es erwarten sie bei einem kompletten Leistungsausweis eine angemessene Entlöhnung und vorteilhafte Arbeitsbedingungen mit gutem Tringeldverdienst.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ. Sie besitzen fundierte Fachkenntnisse und haben bereits in einer vergleichbaren Position gearbeitet. Sie sind belastbar, kreativ und haben einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst.Sie sind eine offene und teamfähige Persönlichkeit und tragen zu einem guten Betriebsklima bei.

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