Job Opportunities in Sweden
August 1, 2024
Skistar
Sälen
OTHER
Souschef
ANSÖK NU
I Sälen har vi förmånen att driva två Ski Star Lodge - ett i Hundfjället och ett i Lindvallen. Våra hotell ligger mitt i fjällvärlden och inom våra väggar huserar flera restauranger som erbjuder allt för både stora och små. Vi söker nu engagerade och drivna Souschefs till våra restauranger.
Som Souschef hos oss får du möjligheten att vara med och forma och utveckla de olika matkoncepten på hotellets restauranger. Tillsammans med Kökschefen har du det övergripande ansvaret för att servera våra gäster frukost, lunch, fika och middag. Vi arrangerar event och konferenser av varierande storlek samtidigt som vi välkomnar många privata gäster, vilket betyder att det ofta ett högt tempo i vår verksamhet.
Som Souschef kommer du, med stöd från vår Kökschef, att leda och inspirera vårt köksteam. Det innebär att du är en förebild som visar vägen och uppmuntrar till engagemang och delaktighet bland dina kollegor.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
Som Souschef hos oss får du möjligheten att vara med och forma och utveckla de olika matkoncepten på hotellets restauranger. Tillsammans med Kökschefen har du det övergripande ansvaret för att servera våra gäster frukost, lunch, fika och middag. Vi arrangerar event och konferenser av varierande storlek samtidigt som vi välkomnar många privata gäster, vilket betyder att det ofta ett högt tempo i vår verksamhet.
Som Souschef kommer du, med stöd från vår Kökschef, att leda och inspirera vårt köksteam. Det innebär att du är en förebild som visar vägen och uppmuntrar till engagemang och delaktighet bland dina kollegor.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
- Leda och fördela arbetet i köket.
- Laga och servera mat samt ansvara för att maten och servicen håller en hög kvalité.
- Säkerställa efterlevnad av hygien- och säkerhetsstandarder.
- Tillsammans med Kökschef arbeta med menyplanering och konceptutveckling.
- Delaktig i inköp och inventering.
Kvalifikationer
Vi söker matkreatörer med en passion för att laga god mat. Du ska trivas att arbeta i verksamheten samtidigt som du, tillsammans med Kökschefen, kan leda och inspirera kökspersonalen. Som individ är du driven och har ett starkt fokus på gästens upplevelse, alltid redo att möta nya utmaningar och hitta kreativa lösningar. Du är ansvarsfull, strukturerad och ödmjuk i ditt arbete och uppmuntrar till samarbete och engagemang från dina kollegor.Förkunskapskrav/Utbildning
- Utbildad kock
- Tidigare erfarenhet av att leda och utveckla köksteam.
- Starka ledarskaps- och kommunikationsfärdigheter.
- Erfarenhet från ledande position inom större restaurangdrift.
- Erfarenhet från säsongsbetonad verksamhet.
- Kunskap om köksekonomi, egenkontroll, miljö och hälsa, etc.
- Kunskaper i Caspeco.
Säsongsanställning i perioden november - april.
Det finns även möjlighet till tillsvidareanställning. Om du är intresserad av en fast anställning året runt, vänligen ange detta i din ansökan.
Arbetstid
30-40h/vecka. Rollen innebär arbete alla veckodagar, anpassat till verksamhetens behov, både dag- och kvällstid.
Lön
Enligt kollektivavtalet med HRF i Sverige.
Att få jobba med minnesvärda fjällupplevelser året runt tycker vi är det bästa som finns!
Vår personal är vår absolut största tillgång. Ett gemensamt engagemang och en strävan efter att skapa en bra fjällupplevelse för våra gäster är en stor del av vår framgång. Hos oss kan du vara dig själv och ha kul, samtidigt som du levererar ett betydande resultat tillsammans med fantastiska kollegor.
På Ski Star är vi fler än 600 helårsanställda som tillsammans jobbar med bland annat försäljning, ekonomi, drift, aktiviteter, It, administration, logiförmedling, fastighetsservice och marknadsföring. Under vintersäsong har vi dessutom över 2500 säsongsanställda.
Vår personal är vår absolut största tillgång. Ett gemensamt engagemang och en strävan efter att skapa en bra fjällupplevelse för våra gäster är en stor del av vår framgång. Hos oss kan du vara dig själv och ha kul, samtidigt som du levererar ett betydande resultat tillsammans med fantastiska kollegor.
På Ski Star är vi fler än 600 helårsanställda som tillsammans jobbar med bland annat försäljning, ekonomi, drift, aktiviteter, It, administration, logiförmedling, fastighetsservice och marknadsföring. Under vintersäsong har vi dessutom över 2500 säsongsanställda.
1. Ansökan
Läs annonsen och gör din ansökan för det jobb som intresserar dig mest samt där du uppfyller eventuella förkunskapskrav. Tips är att besvara frågorna på ett ärligt och personligt sätt, så att vi får en bild av dig som söker.
2. Tester
Du kommer i steg två få genomföra ett personlighet- och logiktest som en del i vår rekryteringsprocess. Ditt testresultat får du ta del av och du kan spara ner det om du vill.
3. Urvalsprocess
Vi läser din ansökan och matchar den mot de krav som finns för det jobb du sökt.
4. Intervjuprocess
Vi genomför digitala gruppintervjuer. Gruppintervjun är ett videosamtal tillsammans med andra sökande där vi gör värderingsövning, scenarioövning och besvarar eventuella frågor.
5. Besked om jobb
Är du rätt profil för jobbet kommer erbjudandet om jobb via mail där du får alla detaljer kring det erbjudna jobbet.
We regret to inform you that this job opportunity is no longer available
Latest Job Opportunities
September 20, 2024
Askersunds kommun
Grundskollärare F-6 alternativt 4-6
Askersund
OTHER
View Details
September 20, 2024
Region Östergötland
ST-läkare till kirurgiska kliniken
Norrköping
OTHER
View Details
September 20, 2024
Region Östergötland
Underläkare, sommarvikarie MAVA 2025
Linköping
OTHER
View Details
September 20, 2024
BAE Systems
Analytiker verkansvärdering till BAE Systems Bofors
Örebro
OTHER
View Details
Similar Jobs
September 18, 2024
Strawberry
Smaksäker souschef sökes till 100% tjänst på Clarion Collection Tapetfabriken
Stockholm
OTHER
View Details
September 16, 2024
Clarion Hotel Post
Senior Souschef till vårt bankettteam
Göteborg
OTHER
View DetailsSeptember 20, 2024
Hovås Kallbadhus Restaurant AB
SOUSCHEF TILL HOVÅS KALLBADHUS
Göteborg
OTHER
View DetailsSeptember 19, 2024
Hotel AB Bastionen
Souschef till Atrium Bar & Restaurant
Göteborg
OTHER
View DetailsNew Jobs from This Company