Job Opportunities in Sweden
September 13, 2024
Basta
Uppsala
Köksmästare - Basta Uppsala NEW OPENING!
Ciao Ragazzi ,
Dröm stort och bli en del i vår squadra .
Basta tar över lokalerna från Klang Market, en omtyckt restaurang som nyligen gått i konkurs. Med en yta på 400 kvm, 140 sittplatser och utsikt över den majestätiska Domkyrkan erbjuder platsen en oslagbar miljö för deras italienska matupplevelse. I sann Basta-anda kommer den tidigare Klang-lokalen att genomgå en omfattande renovering och förvandlas till en plats med enastående karaktär och charm.
Basta är ett avslappnat restaurangmärke som bjuder in till fantastiska gästupplevelser i vackert framtagna miljöer. Med inspiration från de pittoreska gatorna i Amalfi upp till norra Milano så är vi stolta över vår generösa mat och vår autentiska italienska gästvänlighet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG) och vi är en familj på 350 magiska människor som fortsätter att växa och vi serverar över 3000 gäster dagligen runt våra 9 trattorior.
Vår kultur och värderingar
Vår tro är att vi jobbar med människor, inte mat.
Våra grundvärderingar: Tillit, Inklusion, Passion & Entreprenörskap är vår ledstjärna i allt vi gör. Vi känner ett stort ansvar och har ett genuint engagemang för att alla i vår familj ska känna sig inkluderade och välkomna.
Om dig och din roll
Som kökschef kommer du att ansvara för att hantera resurserna i köket och säkerställa att stödsystemen för köket, restaurangen och utomhusfunktionerna fungerar effektivt och inom budget. Du kommer att kontrollera och övervaka förberedelsen och presentationen av maten i enlighet med företagets standarder och varumärkeskrav i ett snabbfotat och högvolymskök.
Huvudsakliga ansvarsområden som Kökschef :
Dina förmåner och vad du kan förvänta dig
Vårt team är fullt av kompetenta, storsinta och begåvade kollegor som kommer se till att du känner dig välkommen från dag ett.
Vår wall of fame
Dröm stort och bli en del i vår squadra .
Basta tar över lokalerna från Klang Market, en omtyckt restaurang som nyligen gått i konkurs. Med en yta på 400 kvm, 140 sittplatser och utsikt över den majestätiska Domkyrkan erbjuder platsen en oslagbar miljö för deras italienska matupplevelse. I sann Basta-anda kommer den tidigare Klang-lokalen att genomgå en omfattande renovering och förvandlas till en plats med enastående karaktär och charm.
Basta är ett avslappnat restaurangmärke som bjuder in till fantastiska gästupplevelser i vackert framtagna miljöer. Med inspiration från de pittoreska gatorna i Amalfi upp till norra Milano så är vi stolta över vår generösa mat och vår autentiska italienska gästvänlighet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG) och vi är en familj på 350 magiska människor som fortsätter att växa och vi serverar över 3000 gäster dagligen runt våra 9 trattorior.
Vår kultur och värderingar
Vår tro är att vi jobbar med människor, inte mat.
Våra grundvärderingar: Tillit, Inklusion, Passion & Entreprenörskap är vår ledstjärna i allt vi gör. Vi känner ett stort ansvar och har ett genuint engagemang för att alla i vår familj ska känna sig inkluderade och välkomna.
Om dig och din roll
Som kökschef kommer du att ansvara för att hantera resurserna i köket och säkerställa att stödsystemen för köket, restaurangen och utomhusfunktionerna fungerar effektivt och inom budget. Du kommer att kontrollera och övervaka förberedelsen och presentationen av maten i enlighet med företagets standarder och varumärkeskrav i ett snabbfotat och högvolymskök.
Huvudsakliga ansvarsområden som Kökschef :
- Övervaka och delta i förberedelsen och produktionen av alla maträtter.
- Säkerställ att all mat och alla produkter konsekvent förbereds och serveras enligt restaurangens recept, portionering, tillagnings- och serveringsstandarder.
- Inspektera produktkvaliteten under och efter förberedelse, och gör justeringar vid behov.
- Schemalägg och hantera kökspersonalens arbetspass.
- Kontrollera kökets kostnader för att säkerställa att restaurangen håller budgeten och ökar lönsamheten.
- Övervaka beställning och mottagning av matvaror och andra förnödenheter som behövs för den dagliga driften.
- Planera och leda rekryteringsprocessen för BOH-teammedlemmar enligt verksamhetens behov.
- Säkerställ att kökspersonalen är utbildad enligt företagets standarder.
- Skapa nya standarder och rutiner för alla aspekter av köksdriften där befintliga kvalitetsstandarder inte uppfyller eller överträffar gästernas förväntningar.
- Säkerställ att köket följer hälso- och säkerhetsföreskrifter.
- Säkerställ att all utrustning hålls ren och i utmärkt skick genom personlig inspektion och genom att följa kökets förebyggande underhållsprogram.
- Planera och utveckla menyer i samråd med ledningen.
- Övervaka företagets policyer och rutiner, samt gällande lagar och regler.
- Kontrollera köksunderhåll, reparationer och andra relaterade utgifter.
Dina förmåner och vad du kan förvänta dig
Vårt team är fullt av kompetenta, storsinta och begåvade kollegor som kommer se till att du känner dig välkommen från dag ett.
- En konkurrenskraftig lön per timme eller månad, plus dricks
- Kökschef bonussystem
- 5000 sek i bonus vid en lyckad rekrytering av en ny familjemedlem
- Utsökt personalmat och all dryck du orkar dricka under arbetspassen
- Flexibla kontrakt anpassade efter dina behov
- De bästa tillväxtmöjligheterna på marknaden
- Regelbundna utvärderingar
- Omfattande upplärning och skräddarsydd karriärutvecklingsplan
- Balans mellan arbetsliv och fritid med 2 veckors schema och en ledig helg per månad
- Utekvällar med teamet och vår årliga, oförglömliga Gala.
- Internationella resor och möjlighet att jobba utomlands
- Vänner för livet
Vår wall of fame
- Mångfaldspris, 2023 (51 olika nationaliteter inom vår familj)
- Top 10 mest bokade restaurang i Stockholm 2023
- Sveriges bästa veganska pizza 2024
Latest Job Opportunities
September 20, 2024
Askersunds kommun
Grundskollärare F-6 alternativt 4-6
Askersund
OTHER
View Details
September 20, 2024
Region Östergötland
ST-läkare till kirurgiska kliniken
Norrköping
OTHER
View Details
September 20, 2024
Region Östergötland
Underläkare, sommarvikarie MAVA 2025
Linköping
OTHER
View Details
September 20, 2024
BAE Systems
Analytiker verkansvärdering till BAE Systems Bofors
Örebro
OTHER
View Details
Similar Jobs
September 12, 2024
Elite Hotels of Sweden
KÖKSMÄSTARE TILL ANRIKA ELITE STADSHOTELL I LULEÅ
Luleå
OTHER
View DetailsSeptember 12, 2024
Restaurang Basta Falun AB
Köksmästare - Basta Uppsala NEW OPENING!
Uppsala
OTHER
View DetailsSeptember 10, 2024
Deity Solutions AB
Kioskansvarig / Kioskbiträde till en av Sveriges bästa bike park
Laholm
OTHER
View DetailsNew Jobs from This Company
September 18, 2024
Basta
Waiter / Waitress - Servitör / Servitris - Basta Stockholm
Stockholm
View Details