Job Opportunities in Peru

PERFIL DEL PUESTO – COCINERO FUEGOS - APERTURA
Descripción del Puesto
El Área de Calientes es un puesto de responsabilidad que se encarga de la preparación de platos calientes, así como del control de stock de los productos de su área.
El candidato ideal debe tener una sólida formación en cocina caliente, así como experiencia en el manejo de las técnicas básicas de cocina y las normas de higiene y seguridad alimentaria. También debe ser una persona organizada, detallista y con capacidad de trabajar bajo presión.
Funciones
Preparación de platos calientes:

• Preparación de platos a la carta, carnes, etc.
• Cumplimiento de las recetas y estándares de calidad establecidos.
• Presentación de los platos de acuerdo con los estándares de presentación establecidos.
• Organización y limpieza de su área de trabajo.

Control de stock:

• Realizar inventarios diarios de los productos de su área.
• Realizar rotación de pedidos de productos de su área.
• Realizar pedidos y devoluciones de productos de su área.
• Llevar un control de stock de los productos de su área.

Cualidades Requeridas

• Puntualidad: Capacidad de cumplir con los horarios establecidos.
• Liderazgo: Capacidad de guiar y motivar a un equipo de trabajo.
• Trabajo en equipo: Capacidad de trabajar de forma colaborativa con otros.
• Equilibrio emocional: Capacidad de mantener la calma y el control en situaciones estresantes.
• Detalle: Capacidad de prestar atención a los detalles y a la calidad del trabajo.
• Atento: Capacidad de prestar atención a las necesidades de los clientes y del equipo de trabajo.
• Confiable: Capacidad de cumplir con sus promesas y responsabilidades.
• Toma de decisiones: Capacidad de tomar decisiones de forma rápida y efectiva.
• Evaluación de ideas: Capacidad de evaluar las ideas de los demás y de proponer soluciones creativas.
• Solución de conflictos: Capacidad de resolver conflictos de forma pacífica y efectiva.
• Saber escuchar: Capacidad de escuchar atentamente a los demás.
• Voluntad para aceptar críticas: Capacidad de aceptar las críticas de forma constructiva.

Requisitos Formales

• Secundaria completa.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
• Conocimientos básicos de cocina caliente.

Requisitos Técnicos

• Conocimiento de las técnicas básicas de cocina caliente.
• Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos Complementarios

• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente
Sueldo: S/.1,100.00 - S/.1,500.00 al mes