Nous recrutons pour nos restaurant des maitres d'hôtel qui auront pour missions :
Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
Transmettre les commandes du client au chef de rang et veiller à son exécution.
Préparer la mise en place des opérations traiteurs.
Au cours du repas, s'assurer que le client est satisfait.
Une fois le service terminé, il s’assure de la préparation de la salle pour le service suivant.
Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, détecter le détail à corriger et être capable de remplacer ou d'assister au pied levé le sommelier ou le chef de rang s'il y lieu.
S'assurer que tout se passe bien et que le client est satisfait.