Job Opportunities in Mexico
October 18, 2024
Hotel baXar
Acapulco
OTHER
Cocinero Encargado
HOTEL BAXAR
Somos un proyecto enfocado a la práctica de tu propio bien
estar cuerpo + mente + corazón + espíritu. Acercamos una e Xperiencia que te permite estar más fuerte y saludable. ba Xar nace de la necesidad de crear santuarios de conexión para aquellos que gustamos de visitar destinos únicos por su belleza natural.
REQUISITOS:
El área la Laborar es en PIE DE LA CUESTA, Acapulco Gro.
Edad: de 25 a45 años
Sexo: Indistinto
Experiencia comprobable en manejo de la cocina caliente y fría.
Liderazgo en el área y trabajo en equipo
Capaz de trabajar bajo presión
Manejo de Costos de Alimentos
FUNCIONES A REALIZAR:
1. Preparación de alimentos frio y caliente.
2. Organizar al equipo de trabajo, coordinar las comandas y garantizar que los alimentos lleguen al comensal en tiempo y de acuerdo a los estándares de calidad establecidos.
3. Supervisar la preparación y cocción de los alimentos, dando el toque final al platillo y asegurando el correcto emplatado.
4. Solicitar los insumos al almacén de ambos turnos, mediante requisiciones de productos, garantizando que su equipo tenga todo lo necesario para la operación y enfocado a cumplir el costo de ventas.
5. Hacer los horarios del equipo de cocina, de acuerdo a necesidades de la operación.
6. Costear de recetas
7. Se requiere de excelente organización, capacidad para resolver conflictos y crear y mantener un buen ambiente laboral.
8. Guiar al equipo con su experiencia y conocimientos para que todos trabajen al mismo nivel.
9. Llevar un control muy estricto de Higiene del personal y de la cocina para evitar contaminación de alimentos.
10. Elaboración de inventarios semanal, revisar diferencias y dar seguimiento a las mismas.
11. Crear menú semanal de la comida para el staff
12. Ser preciso y claro para dar instrucciones culinarias y recetas a su equipo.
OFRECEMOS
Oportunidad de crecimiento
Sueldo + propinas
Comida de staff
Uniformes
Aguinaldo, vacaciones, etc
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mes
Beneficios:
Fecha límite para postularse: 10/11/2024
Fecha de inicio prevista: 05/11/2024
Somos un proyecto enfocado a la práctica de tu propio bien
estar cuerpo + mente + corazón + espíritu. Acercamos una e Xperiencia que te permite estar más fuerte y saludable. ba Xar nace de la necesidad de crear santuarios de conexión para aquellos que gustamos de visitar destinos únicos por su belleza natural.
REQUISITOS:
El área la Laborar es en PIE DE LA CUESTA, Acapulco Gro.
Edad: de 25 a45 años
Sexo: Indistinto
Experiencia comprobable en manejo de la cocina caliente y fría.
Liderazgo en el área y trabajo en equipo
Capaz de trabajar bajo presión
Manejo de Costos de Alimentos
FUNCIONES A REALIZAR:
1. Preparación de alimentos frio y caliente.
2. Organizar al equipo de trabajo, coordinar las comandas y garantizar que los alimentos lleguen al comensal en tiempo y de acuerdo a los estándares de calidad establecidos.
3. Supervisar la preparación y cocción de los alimentos, dando el toque final al platillo y asegurando el correcto emplatado.
4. Solicitar los insumos al almacén de ambos turnos, mediante requisiciones de productos, garantizando que su equipo tenga todo lo necesario para la operación y enfocado a cumplir el costo de ventas.
5. Hacer los horarios del equipo de cocina, de acuerdo a necesidades de la operación.
6. Costear de recetas
7. Se requiere de excelente organización, capacidad para resolver conflictos y crear y mantener un buen ambiente laboral.
8. Guiar al equipo con su experiencia y conocimientos para que todos trabajen al mismo nivel.
9. Llevar un control muy estricto de Higiene del personal y de la cocina para evitar contaminación de alimentos.
10. Elaboración de inventarios semanal, revisar diferencias y dar seguimiento a las mismas.
11. Crear menú semanal de la comida para el staff
12. Ser preciso y claro para dar instrucciones culinarias y recetas a su equipo.
OFRECEMOS
Oportunidad de crecimiento
Sueldo + propinas
Comida de staff
Uniformes
Aguinaldo, vacaciones, etc
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Propinas
- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- cocinero A: 2 años (Deseable)
Fecha límite para postularse: 10/11/2024
Fecha de inicio prevista: 05/11/2024
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