Importante empresa esta en busca de un Cheff Ejecutivo para hacerse cargo de varios restaurantes del grupo. Buscamos candidatos con amplia experiencia en gastronomía. Las principales actividades del puesto son:
Selección y capacitación de personal en diferentes puntos de consumo, barra y piso de cocina.
Revisar y realizar creación de menús, coherentes y que la producción pueda prepararlos y contar con ello.
Estandarización de montajes y decoraciones.
Elabora, plantea y comunica a su equipo y colaboradores los objetivos semanales, mensuales y anuales en coordinación y autorización de Comité Directivo.
Conocer, monitorear y manejar las cifras de ventas, costos y márgenes, así como las cifras presupuestadas contra las reales, para la implementación de estrategias para el logro de objetivos mensuales.
Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000.00 - $30,000.00 al mes Tipo de jornada: