Job Opportunities in Greece

Τοποθεσία Ηράκλειο πριν 9 μέρες Ημ. ανάρτησης πριν 9 μέρες Με μεγάλη εμπειρία Επίπεδο εμπειρίας Με μεγάλη εμπειρία Εποχιακός/ή Τύπος απασχόλησης Εποχιακός/ή Τουρισμός Κατηγορία θέσης Τουρισμός
Επιθυμούμε να εντάξουμε στο δυναμικό νέου 5* ξενοδοχείου μας στο Νομό Λασιθίου Κρήτης, που θα ξεκινήσει τη λειτουργία του τη σεζόν 2025:

F&B Manager

Απαιτούμενα προσόντα και δεξιότητες:
Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση, σε ξενοδοχεία 5*

Πτυχίο Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων

Καλή γνώση αγγλικών (προφορικά)

Η καλή γνώση μιας δεύτερης ξένης γλώσσας (γερμανικά, γαλλικά) θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν

Πολύ καλή γνώση υπολογιστών (MS Office, email, internet)

Γνώση διαχείρισης κόστους επισιτιστικών τμημάτων

Γνώση εστιατορικής τέχνης

Γνώση παρουσίασης εδεσμάτων (buffet)

Γνώση banqueting

Ικανότητα λήψης αποφάσεων και δράσης για την επίτευξη οικονομικών στόχων

Εμπειρία σε διαχείριση παραπόνων των πελατών

Εμπειρία σε εκπαίδευση προσωπικού και αξιολόγηση

Ευχάριστη προσωπικότητα και ομαδικό πνεύμα

Άριστες διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες με προσοχή στη λεπτομέρεια

Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας

Εστίαση στην ικανοποίηση των πελατών και στην παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας

Επαγγελματική εμφάνιση και παρουσία

Καθήκοντα και αρμοδιότητες:
Επίβλεψη όλων των λειτουργιών του F&B τμήματος

Επίβλεψη της τάξης και την καθαριότητας σε όλα τα επισιτιστικά τμήματα

Έλεγχος των παραγγελιών του τμήματος και εξασφάλιση της επάρκειας των προμηθειών

Μηχανογραφημένη καταχώρηση συνταγών και νέων ειδών

Προσελκύει, προσλαμβάνει και αξιολογεί το προσωπικό των των εστιατορίων και μπαρ

Συντάσσει το εβδομαδιαίο πρόγραμμα του προσωπικού

Διασφάλιση της πλήρoυς συμμόρφωσης με τις πολιτικές, τις διαδικασίες και τα πρότυπα της εταιρείας

Παρέχει καθοδήγηση στους υφισταμένους του

Διαχειρίζεται παράπονα των πελατών

Συνεργάζεται αρμονικά με τον Σεφ

Τηρεί τους κανόνες για την ατομική υγιεινή

Προσφέρονται:
Ελκυστικό πακέτο αποδοχών

Επαγγελματικό και ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον

Συνεχής εκπαίδευση

Δυνατότητα εξέλιξης σε μία δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρεία του ξενοδοχειακού κλάδου

Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να υποβάλλουν την αίτησή τους για να έχουν την ευκαιρία να εργαστούν σε ένα ευχάριστο και υποστηρικτικό περιβάλλον, σε μία σταθερά αναπτυσσόμενη εταιρεία του ξενοδοχειακού κλάδου.

Όλες οι υποβληθείσες αιτήσεις και πληροφορίες θα εξεταστούν υπό συνθήκες απόλυτης εχεμύθειας και σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR).