September 20, 2024

GROUPE RESTALLIANCE

Lyon

Responsable de site H/F

Vos missions
Être Responsable de site chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client.
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos principales missions sont de :

Encadrer une équipe de collaborateurs (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire
Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d’actions correctives avec les équipes
Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
Participer à la vie de l’établissement de santé
Faire de la sécurité en cuisine une priorité.

Votre profil
Vous avez acquis une expérience significative dans l'encadrement d'unités opérationnelles en restauration collective.
Vous avez développé un sens de l'écoute, une capacité à traiter efficacement les problèmes, un sens aigu de la relation client qui vous permet d’instaurer un climat de confiance.
Vous êtes en outre force de proposition pour améliorer et diversifier le service rendu au client.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ainsi que les outils informatiques.

Nous vous proposons

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel
Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/