September 10, 2024

Brocéliande

Bécherel

OTHER

Responsable d'atelier fabrication H/F

Nous recherchons un(e) Responsable d’Atelier Fabrication H/F pour notre Branche Cooperl Salaisons au sein d’un de nos services de fabrication situés sur le site Brocéliande de Bécherel (35).
Sous la responsabilité du Responsable de production vous serez chargé(e) de :

Gérer son secteur d'activité par délégation de son responsable hiérarchique
Assurer l'animation, la gestion et la coordination du personnel de l'atelier et la gestion des absences
Assurer et coordonner le bon déroulement du programme de fabrication (délais, quantité, qualité)
Réagir face aux imprévus et aux aléas
Contrôler en permanence le process de fabrication suivant les procédures définies
Animer des réunions auprès du personnel de son secteur
S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité
Maîtriser parfaitement les moyens de production (machines, matériels, emballage, etc...)
En cas de besoin est à même de former le personnel sur un poste de travail
Rendre compte de l'activité de son atelier à son supérieur hiérarchique
Transmettre les informations à ses collaborateurs et remonter les informations utiles auprès de ses responsables
Compétences : suivre et développer les compétences du personnel présent pour assurer l'adaptation à l’évolution des besoins notamment à travers la mise en place des entretiens annuels d’évaluation
Etre l’interlocuteur avec le service maintenance pour les demandes de travaux

Exigences du poste :

Diplômé minimum d’un Bac+2 en management de production ou d’une expérience significative en agroalimentaire
Organisé, autonome, sens de l'animation d'équipe
Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur sur le site.

Mot du recruteur

Les pièces de porcs issues de nos ateliers de découpe de viandes sont transférées vers nos différents ateliers de charcuterie-salaison pour y être préparées. Au sein de nos 17 sites de fabrication, 2 700 professionnels mettent en œuvre tout leur savoir-faire et élaborent des produits crus, cuits ou secs, adaptés aux attentes de nos clients et des consommateurs. Nos produits sont commercialisés sous nos différentes marques ou sous les marques de nos clients, dans tous les réseaux de distribution : en grandes surfaces, en restauration hors domicile, mais aussi en charcuterie traditionnelle et à l’export.