Job Opportunities in France


July 17, 2024

Barrière

La Baule-Escoublac

OTHER


Assistant Contrôleur Administratif H/F


LE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECHERCHE UN ASSISTANT CONTROLE RESTAURATION H/F


Sous la responsabilité du Contrôleur Restauration ( Direction financière) station de La Baule (3 Hôtels 5*, 5 restaurants, 1 golf, 1 tennis et 1 thalasso), vous êtes chargé(e), d’accompagner les services opérationnels de Restauration dans le suivi et le contrôle de leur activité et vous apporterez votre pertinence dans les analyses de la performance.



VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…



Missions quotidiennes :


  • Contrôle des corrections et déductions de CA restaurations et investigation des anomalies.
  • Contrôle de la conformité des offerts et investigations des écarts.
  • Saisie et contrôle des mouvements de stocks (transfert, perte, open).
  • Contrôle inopiné sur les lieux de stockage de l'état des stocks et investigations des écarts avec le théorique.
  • Vérification du chiffre d'affaires restauration (MC & R&A) et des couverts.

Missions mensuelles :


  • Saisie et contrôle sur sites de la conformité des inventaires, tous les 1er de chaque mois.
  • Participation à l'élaboration des rapports de fin de mois, rendements restaurations, synthèse des contrôles quotidiens.


Missions complémentaires :


  • Paramétrage des caisses restaurations (logiciel Symphony) et du logiciel de gestion de stock (logiciel MC).
  • Réalisations de menu engineerings et de diverses analyses de la performance restaurations.
  • Participation aux audits internes.
  • Divers contrôles terrain (affichages réglementaires, hygiènes,...).


TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…



Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…) pendant les premiers mois de contrat.

Le 13ème mois et la participation.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.


Statut employé, 39h.

Rémunération de 28 K à 30 K bruts annuels packagés.
Prise de poste fin Août/début Septembre 2024.
Horaires du lundi au vendredi et présence obligatoire tous les 1er du mois.


PROCESSUS DE RECRUTEMENT

  • Préqualification téléphonique
  • Entretien d’1h avec Guillaume LASNIER, Contrôleur Restauration.
  • Bienvenue chez Barrière !

Profil


LE GROUPE BARRIÈRE


Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.



Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.



Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?



VOTRE PROFIL



Issu d’une formation dans le domaine de la gestion ou de la restauration, vous avez acquis une première expérience dans une fonction similaire OU avez une expérience réussie en qualité d’Économe en restauration.



Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre capacité d'organisation et votre sens du détail.



Vos qualités d'écoute et de compréhension seront vos atouts dans vos interactions quotidiennes avec les services opérationnels (salles, cuisines, économats,...).



Une appétence pour les outils Office, notamment Excel, est demandée.



Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !


Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Autres
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction
débutant
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité
débutant

Latest Job Opportunities


September 22, 2024

La Banque Postale
Juriste M&A confirmé– partenariats stratégiques F/H

Paris

View Details

September 22, 2024

APPARTCOLOC
Assistant Administratif (H/F)

Paris 2e

OTHER

View Details

September 22, 2024

Welcome at Work
Hôte d'accueil et évènementiel F/H - Temps partiel

Paris

OTHER

View Details

September 22, 2024

BABILOU PARIS BOURSAULT
Auxiliaire petite enfance H/F

Paris 17e

OTHER

View Details

September 22, 2024

Salonletoile
Prothésiste ongulaire H/F indépendant

Clichy-sous-Bois

OTHER

View Details

September 22, 2024

BLOOM HOUSE
Chef(fe) de rang F/H

Paris

OTHER

View Details

Similar Jobs


September 10, 2024

Egis
Assistante administrative - Débutant H/F

Rennes

OTHER

View Details

September 10, 2024

Galileo Global Education France
Assistant(e) Comptable en alternance à Tours

Tours

OTHER

View Details

September 10, 2024

Galileo Global Education France
Assistant(e) RH en alternance à Tours

Tours

OTHER

View Details

September 10, 2024

Sapian
Assistant administratif polyvalent (H/F)

Charleville-Mézières

OTHER

View Details

September 10, 2024

La Fondation Bon Sauveur de Bégard
Assistant Formation F/H

Bégard

OTHER

View Details

September 10, 2024

CAR Avenue France
Assistant administratif - h/f

Lesménils

OTHER

View Details

New Jobs from This Company


September 20, 2024

Barrière
Serveur Polyvalent H/F - Service du midi en continu - Septembre / Octobre 2024

La Baule-Escoublac

OTHER

View Details

September 20, 2024

Barrière
Pâtissier H/F

Marie-Louise

OTHER

View Details

September 20, 2024

Barrière
Plongeur H/F

Biarritz

OTHER

View Details

September 20, 2024

Barrière
Gouvernant(e) H/F

Lille

OTHER

View Details

September 20, 2024

Barrière
Attaché de Direction H/F

Deauville

OTHER

View Details