September 19, 2024

Entre Muros

Bogotá

OTHER

Cocinero

Estamos buscando cocineros(as) apasionados(as) y talentosos(as) para formar parte de nuestro equipo en un proyecto innovador que reúne cinco cocinas distintas en un solo lugar. Si tienes experiencia en la preparación de pizzas, comida rápida (perros y hamburguesas), arepas rellenas, arroz tipo wok, postres, o bebidas calientes y frías, ¡esta es tu oportunidad de crecer y mostrar tu creatividad culinaria!
¿Qué buscamos?

Integridad y versatilidad: Queremos profesionales que puedan adaptarse y rotar entre las diferentes estaciones según las necesidades del día.
Pasión por la cocina: Si disfrutas de lo que haces, queremos conocerte.
Trabajo en equipo: Serás parte de un entorno dinámico donde la colaboración es clave.
Orientación a la calidad: Buscamos quienes pongan atención al detalle y se esfuercen por ofrecer productos de alta calidad.

1. Cocinero(a) de Pizza
Descripción del puesto:
Responsable de la preparación de pizzas artesanales, manejo de masas, salsas, y cocción en horno. Este cocinero debe estar familiarizado con una variedad de técnicas para la elaboración de pizzas de alta calidad, asegurando consistencia en sabor y presentación.
Requisitos:

Educación: Técnico en gastronomía o formación equivalente.
Experiencia: Mínimo 2 años en preparación de pizzas.
Habilidades:
Dominio de técnicas de amasado y manejo de horno.
Conocimiento en elaboración de salsas y combinación de ingredientes.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Flexibilidad para rotar en diferentes áreas de cocina.
Competencias: Orientación a la calidad, creatividad, y rapidez en la preparación.

2. Cocinero(a) de Perros y Hamburguesas
Descripción del puesto:
Encargado de la preparación de perros calientes, hamburguesas, y otros tipos de comida rápida, asegurando la calidad y la eficiencia en la producción.
Requisitos:

Educación: Técnico en cocina o experiencia equivalente.
Experiencia: Mínimo 1 año en cocinas de comida rápida.
Habilidades:
Dominio en técnicas de parrilla y fritura.
Capacidad para preparar salsas y toppings.
Manejo de inventarios y control de calidad.
Disposición para rotar en otras estaciones.
Competencias: Trabajo en equipo, rapidez, y orientación al cliente.

3. Cocinero(a) de Arepas Rellenas
Descripción del puesto:
Responsable de la preparación de arepas rellenas con diferentes ingredientes, manteniendo la autenticidad y calidad de este plato típico.
Requisitos:

Educación: Formación en gastronomía, preferiblemente con enfoque en cocina colombiana.
Experiencia: Mínimo 1 año en preparación de arepas o platos similares.
Habilidades:
Conocimiento en la preparación y relleno de arepas.
Creatividad en la combinación de ingredientes.
Manejo de tiempos de cocción y presentación.
Flexibilidad para aprender y trabajar en otras cocinas.
Competencias: Creatividad, atención al detalle, y capacidad de adaptación.

4. Cocinero(a) de Arroz Tipo Wok
Descripción del puesto:
Encargado de la preparación de platos basados en arroz al estilo wok, manejando técnicas de salteado y combinaciones de ingredientes frescos y variados.
Requisitos:

Educación: Técnico en gastronomía o formación relacionada.
Experiencia: Mínimo 2 años en cocina asiática o similar.
Habilidades:
Dominio de técnicas de cocción al wok.
Conocimiento en la selección y preparación de ingredientes frescos.
Capacidad para trabajar en un entorno de cocina rápido y dinámico.
Disposición para rotar en otras áreas.
Competencias: Rapidez, organización, y orientación a la calidad.

5. Cocinero(a) de Postres
Descripción del puesto:
Responsable de la creación y presentación de postres variados, desde recetas clásicas hasta innovaciones en repostería.
Requisitos:

Educación: Técnico en pastelería o repostería.
Experiencia: Mínimo 2 años en elaboración de postres.
Habilidades:
Conocimiento en técnicas de horneado, decoración, y presentación.
Creatividad en la elaboración de nuevos postres.
Control de inventarios y manejo de insumos.
Capacidad de rotar y apoyar en otras áreas de cocina.
Competencias: Detallismo, creatividad, y precisión.

6. Barista
Descripción del puesto:
Encargado de la preparación de una variedad de bebidas, tanto calientes como frías, incluyendo cafés especiales, batidos, y jugos frescos.
Requisitos: