Aramark se encuentra en la búsqueda de maestro de cocina A responsable de asistir a los cocineros, chefs o gerentes del servicio de comidas en la preparación de ingredientes de recetas y realizar otras tareas propias de la preparación y servicio de comidas, así como observar los procedimientos de seguridad, manejo y sanidad de alimentos.
Se ofrece 700.000 liquido + colacion
Principales funciones:
- Coordinar y controlar la producción de los servicios del contrato, según los estándares establecidos por la compañía (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc).
- Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo con la planificación de minuta.
turnos, horarios y sueldos se indican según cliente.
Requisitos:
- Residencia en vicuña o comunas aledañas (excluyente)
- Amplia experiencia en preparación de comidas a nivel institucional y en casinos de alto flujo de comensales.- Conocimiento de varios métodos de preparación de alimentos, manejo preciso de hornos convectores, de cuchillos y regulaciones de seguridad alimentaria, tales como manejo preciso de alimentos, saneamiento y almacenamiento, preferentemente.
estamos a la espera de tu postulacion.