Gerente - leblon/rj - Brazil Jobs Opening

October 15, 2024

Netvagas

Rio de Janeiro

Gerente - leblon/rj

Descrição: Missão
O Gerente é responsável por supervisionar todas as operações diárias do local, garantir um excelente atendimento ao cliente, gerenciar a equipe e assegurar que as metas financeiras e operacionais sejam atingidas. Este cargo exige habilidades excepcionais de liderança, organização e comunicação, bem como uma sólida compreensão das práticas de gerenciamento de restaurante.
Rotina

Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação do cliente;
Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar;
Gerenciar o controle de estoque, realizar pedidos e controlar custos;
Estabelecer cronogramas de trabalho e garantir que as equipes estejam adequadamente escaladas;
Motivar e desenvolver a equipe para alcançar um alto desempenho e engajamento;
Resolver reclamações e problemas dos clientes de forma eficiente e profissional;
Garantir que os clientes recebam um serviço de alta qualidade e uma experiência satisfatória;
Monitorar e analisar as vendas, despesas e lucros, ajustando estratégias conforme necessário para atingir as metas financeiras;
Gerenciar o orçamento do restaurante, controlar custos e maximizar a rentabilidade;
Assegurar que o restaurante esteja em conformidade com todas as regulamentações de saúde e segurança;
Realizar auditorias e inspeções regulares para manter a conformidade.

Local de trabalho: (inserir informação).
Horário de trabalho:(inserir informação).

Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas;
Experiência em atividades administrativas e/ou de recursos humanos;
Pacote Office: Word, Power Point e conhecimentos intermediários em planilhas Excel;
Experiência anterior como gerente de restaurantes/bares ou em um cargo de supervisão em hospitalidade.

Competências

Excelentes habilidades de liderança e gerenciamento de equipe;
Habilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz;
Conhecimento sólido das práticas de controle de estoque, segurança alimentar e atendimento ao cliente;
Boa comunicação e habilidades interpessoais;
Senso colaborativo, determinação e flexibilidade;
Ter iniciativa, criatividade e automotivação;
Habilidades de comunicação e bom relacionamento interpessoal;
Planejamento e organização;
Disciplina e comprometimento.

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