Job Opportunities in Switzerland

60-100% Pensum Sie entscheiden
Danke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind.
Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 45 motivierten Mitarbeiter*Innen zu führen. Täglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gästen einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten.
Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualität in Küche, Keller und Hotel seit über 20 Jahren aufgebaut.
Gastronomie:
Der Michelin-Gastroführer 22 hat uns mit dem "Grünen Stern" für Nachhaltige Küche und mit dem Bib Gourmet ausgezeichnet. Bei G/M wurden wir im November 23 ein weiteres Mal mit 15 Punkten ausgezeichnet.
Hotel:
Die NZZ am Sonntag hat unser Weinhotel im Hotelranking 2021 bei den 3* Hotels auf den 3. Platz gesetzt. Bei Falstaff 18 und 21 wurden wir unter die "top 5 Weinhotels der Schweiz" gewählt, was uns sehr freut und motiviert auch die nächsten Unternehmensziele umzusetzen.
Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer-Junior Suiten und 2 Wein Suiten
80 à la Carte Plätze; 150 Bankett-Plätze und ab November 21 ein kleiner Genuss Werk-Laden
Zeitgemäss eingerichtete Seminarräumlichkeiten für bis zu 40 Personen

Führen einer Station
Teamwork mit ihren Kollegen
tägliche Mise en Place
Empfehlungen machen, sei es Gerichte, Weine, Rohmilchkäse, Spirits
unsere Gäste mit einem aufmerksamen Service verwöhnen

Sinnvoll – nachhaltig – familiär und das mit purem Genuss
Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 à-la-Carte Plätzen, Plätze für Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern.
Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf überdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; Bib Gourmand und grüner Stern im Michelin). Wir gehören unter die «Top 5 Schweizer Weinhotels 2018 und 2021 Falstaff» weil wir auch Wein lieben (über 666 Positionen auf der Weinkarte)
Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams.