Für unser Bergrestaurant Brüggerstuba mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab sofort nach Vereinbarung als: Gastgeber:in/Betriebsleiter:in im Bergrestaurant Brüggerstuba in Jahresanstellung, 100%-Pensum
Arosa Lenzerheide – das grösste zusammenhängende Skigebiet von Graubünden – ist ein Paradies für Wintersportfans. Die Brüggerstuba überzeugt mit traumhaftem Bergpanorama vomgrossen Wintergarten, sowie familiärem Ambiente im bedienten Restaurant auf 2‘013 m ü. M. Zur Brüggerstuba gehört das Hauptrestaurant mit Terrasse/Wintergarten und die Sternebar mit grosser Terrasse und dem Foodcontainer.
Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Brüggerstuba
Optimierung und Sicherstellung der Qualität in allen gastronomischen Bereichen
Personalrekrutierung und Planung von Personaleinsätzen
Planung und Umsetzung von Banketten
Persönliche, authentische Kontaktpflege zu den Gästen, Mitarbeitenden und Partnern
Allgemeine administrative Arbeiten wie Kalkulationen der Speise- und Getränkekarten, Abrechnungen, Ausführung von Bestellungen, Inventur und Lagerbewirtschaftung
Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie, sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Führungserfahrung mit Teams von 20 Mitarbeitenden
Kenntnisse der L-GAV-Bestimmungen
Teamorientiert, kommunikativ und sprachgewandt (Deutsch und Englisch)
Ausgeprägtes, kundenorientiertes, selbstständiges Denken und Handeln
Natürliche Autorität und Durchsetzungsvermögen
Hohe Einsatz- und Leistungsbereitschaft, gepaart mit einer starken Ziel- und Ergebnisorientierung
Belastbarkeit sowie Organisations- und Umsestzungsgeschick
Was gibt es schöneres als einem Gast einen perfekten Schneesporttag zu bieten und dabei seine Erwartungen zu übertreffen. Damit wir die gewünschte Topqualität aufrecht erhalten und unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern, haben wir die besten Bahnmitarbeiter, Pistenfahrzeugfahrer und eine tolle Gastro-Crew in unserem Skigebiet vereint, welche mit Leidenschaft und Herzblut nicht nur einfach ihren Job machen, sondern dafür leben, dass Arosa Lenzerheide auch weiterhin zu den herausragendsten Skiegebieten der Welt gehört. Der Arosa Bergbahnen AG gehören vier Gastronomiebetriebe am Berg und ein Beherbergungsbetrieb im Dorf Arosa. Mit knapp 60 Jahresmitarbeitenden und 40 Saisonmitarbeitenden im Sommer und 240 im Winter sind wir der wichtigste Arbeitgeber in der Region und nehmen unsere Verantwortung gerne wahr. Die beiden bekannten Ferienregionen Arosa und Lenzerheide sind seit der Skigebietsverbindung im Januar 2014 miteinander verheiratet. Entstanden ist das grösste zusammenhängende Schneesportparadies im Kanton Graubünden mit 225 schneesicheren Pistenkilometern, doppelt so vielen urchigen Berghütten und rekordverdächtigen Sonnentagen. P.S. Wenn wir nicht gerade Preise einheimsen (2022 Testsieger in 2 Kategorien im weltweit wichtigsten Testportal für Skigebiete skiresort.de und bestes Skigebiet der Schweiz in zwei Kategorien bei den Blick Winter Awards 2022), cruisen wir selber über die Pisten im Skigebiet Arosa Lenzerheide, geniessen eine unserer vielen Sonnenterrassen oder lassen den perfekten Skitag in der Kuh Bar beim besten Après-Ski ausklingen.
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