Job Opportunities in Switzerland


September 10, 2024

Ospedale Regionale di Bellinzona e Valli

Bellinzona


Collaboratore/trice di cucina

L’EOC l’ospedale multisito del Ticino è presente con i suoi istituti sull'intero territorio cantonale per un totale di 1’000 posti letto. L’organizzazione permette di combinare efficacemente approccio locale e visione d'insieme, garantendo alla popolazione un'offerta ospedaliera globale e di prossimità, indipendentemente dal luogo in cui sono richiesti i servizi.
Grazie all’impegno e alla competenza degli oltre 6’500 collaboratori e alla loro attenzione verso la relazione umana, l’EOC assicura un’assistenza sanitaria di qualità prendendosi cura di oltre 41'000 pazienti degenti all’anno e fornendo oltre 600'000 consulti ambulatoriali.

Per completare il nostro team del Servizio alberghiero dell'Ospedale Regionale di Bellinzona e Valli, sede di Bellinzona, cerchiamo un(a)
Collaboratore/trice di cucina (a ore%)
Profilo:
Il/la candidato/a ideale si sente a proprio agio in un contesto multiculturale, sa gestire i rapporti interpersonali con tutti gli interlocutori, riesce ad assicurare qualità rispettando i tempi e le procedure stabilite e si rende disponibile in base alle necessità del servizio. È attento/a alla soddisfazione delle aspettative e delle richieste dei clienti interni ed esterni, sa stabilire relazioni efficaci e costruttive ed è orientato al cambiamento e allo sviluppo.
È preciso/a, ordinato/a e puntuale nell'esecuzione dei lavori sempre prestando particolare attenzione e sensibilità all’igiene, alla pulizia e agli sprechi. Oltre ad essere in grado di lavorare in modo autonomo, ha una propensione per il lavoro di gruppo. È disponibile a svolgere più attività diversificate e a lavorare con turni flessibili 7/7.
Mansioni:
  • collaborare con la brigata di cucina alla preparazione e presentazione delle pietanze, così come alla distribuzione dei pasti;
  • lavorare con il team di lavastoviglie eseguendo tutte le mansioni predefinite;
  • collaborare con il team di ristorazione nella preparazione di banchetti, servizio alla clientela, distribuzione pasti;
  • immagazzinare o stoccare la merce secondo i corretti metodi di conservazione, così come materiali, stoviglie e attrezzature secondo le disposizioni interne;
  • garantire l’igiene, la pulizia e l’ordine in ogni postazione di lavoro e per ogni utensile e attrezzatura;
  • rispettare le disposizioni in materia di separazione e smaltimento dei rifiuti.

Requisiti necessari:
  • ottima conoscenza della lingua Italiana, sia parlata che scritta-
  • conoscenza delle tecniche di pulizia e norme d’igiene (HACCP)
  • affidabilità, organizzazione e attitudine al lavoro di squadra
  • disponibilità a svolgere lavori pesanti e diversificati
  • conoscenze dei consueti strumenti informatici
  • cura nel proprio modo di presentarsi
  • costituisce titolo preferenziale il possesso di un Attestato federale di capacità (AFC) come impiegato/a di ristorazione oppure di gastronomia standardizzata o un Certificato federale di capacità (CFP) come addetto/a di cucina

Data d'entrata:
1° novembre 2024
Per ulteriori informazioni il signor Teo Chiaravalloti, responsabile della ristorazione , è a disposizione al numero 091 811 95 80. Le candidature devono pervenirci entro e non oltre il 24 settembre 2024 . Non verranno accettate ne candidature cartacee ne tramite e-mail.
EOC - il nostro ospedale.

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Se si riconosce nel profilo e nei valori ricercati, invii la sua candidatura

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