Jefe/a de sector Restaurante Roquetas de Mar

August 5, 2024

Best Hotels

Costa de Almería

Best Hotels precisa incorporar en Roquetas de Mar un Jefe/a de sector Restaurante (Hotel Best Roquetas)

Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona JEFE/A de SECTOR RESTAURANTE Para su Hotel Best Roquetas, situado en Roquetas de Mar (Almería)

Experiencia de al menos 4 años como camarero/a y deseable al menos 1 año como jefe de sector.
Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas.
Buen gestor/a y motivador/a equipos.
Experiencia en control de mise en place y control del servicio en sala.
Paquete Office y otras herramientas tecnológicas del sector (PDA o comandero digital).
Estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos.

Descripción de tareas:

Colaborar con el 1er Maitre y 2º Maitre en la consecución de los objetivos de calidad del servicio y resultados económicos del departamento.
Responsable de la mise en place de sala.
Capacidad de coordinar el equipo de sala.
Colaborar en la formación de camareros/as y otro personal de sala.
Revisar cumplimiento de normativas de higiene y sanitarias.
Revisar uniformidad de los camareros.
Atender y tratar directamente al cliente y asesorar en todo momento según necesidad y calidad.
Gestionar la entrada (recepción) y la salida (cobro) de los clientes.
Coordinar con cocina el montaje y reposición de buffet, la atención de necesidades dietéticas especiales y alérgenos.
Resolver problemas y tomar decisiones siguiendo los procedimientos establecidos.
Inventario y gestión de pedidos.