Caracterização do Posto de Trabalho:
Assegurar funções de natureza executiva, de carácter manual ou mecânico, enquadradas em diretivas gerais bem definidas e com graus de complexidade variáveis. Executar tarefas de apoio elementares, indispensáveis ao funcionamento dos órgãos e serviços, podendo comportar esforço físico. Responsabilizar-se pelos equipamentos sob a sua guarda e pela sua correta utilização, procedendo, quando necessário, á manutenção e reparação dos mesmos. Preparar guarnições para pratos. Limpar a cozinha, áreas de preparação e de serviço de refeições. Lavar e limpar vidros, loiças e talheres. Desembalar, verificar e armazenar ingredientes em frigoríficos, armários, entre outros equipamentos. Inspecionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos, para cumprimento das normas de segurança e higiene, verificar a qualidade dos alimentos.
Regular a temperatura dos fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha. Executar nos diversos setores de um refeitório trabalhos relativos ao serviço de refeições. Preparar as salas dispondo as mesas e cadeiras de forma mais conveniente. Colocar nas mesas os artigos de consumo. Distribuir refeições em estabelecimentos de ensino do concelho. Acompanhamento e vigilância de crianças e outras tarefas inerentes à função.