Job Opportunities in Morocco
October 17, 2024
Enseignement supérieur
Marrakech
OTHER & FULL TIME
RESPONSABLE DES RESTAURANTS UNIVERSITAIRES
Description du poste : L'Université Privée de Marrakech (UPM) recrute un(e) Responsable des Restaurants Universitaires pour superviser et optimiser la gestion de nos espaces de restauration. Votre mission est de garantir une expérience culinaire de qualité pour nos étudiants et notre personnel, tout en assurant l'efficacité opérationnelle des restaurants.
Responsabilités :
Responsabilités :
- Superviser l'ensemble des opérations des restaurants universitaires, incluant la planification des menus, la gestion des stocks et l'approvisionnement.
- Assurer la qualité des repas servis et veiller au respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire.
- Gérer et former l'équipe de restauration, en veillant à maintenir un haut niveau de service à la clientèle.
- Collaborer avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits au meilleur prix.
- Élaborer et contrôler les budgets, tout en optimisant les coûts de fonctionnement.
- Développer et mettre en œuvre des initiatives visant à améliorer l'expérience culinaire sur le campus.
- Évaluer la satisfaction des clients et apporter des améliorations continues basées sur les retours.
- Organiser des événements et des promotions spéciales pour les étudiants et le personnel.
- Diplôme en gestion hôtelière, restauration, ou dans un domaine connexe.
- Expérience significative en gestion de restaurants ou de services de restauration collective.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Solides connaissances en gestion financière et en contrôle des coûts.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Maîtrise du français.
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