nos somme a la recherche d un'e' chef de cuisine petite déjeune aui sera responsable de l organisation de petite dej et de gère la cuisine au moment du service
Vos missions principales sont :
- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser de cuissons et remises en température
- Réaliser de recettes à partir de fiches techniques
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients
- Participer à la gestion quotidienne des stocks
- Préparer & servir du petit déjeuner ( œuf autre viennoiserie gâteaux, desserts simples, crêpes marocaines et gaufres,
œufs et autres préparations, etc...)
poste base sur Casablanca Californie
présence a 6H00 DE matin
disponible tout suit
expérience dans les petites déjeune obligatoire minimum - ans comme chef pp dej dans des grande établissement