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Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com

Vacante para la empresa Capital Humano Laguna en Torreón, Coahuila de Zaragoza

Objetivo del puesto:

Que el proceso de enfriamiento y congelación se realice de acuerdo a los lineamientos definidos para cumplir con el programa con los niveles decalidad e inocuidad requeridos.

Responsabilidades:

1.Supervisar al personal operativo bajo su cargo para cumplir con el programa de enfriamiento y congelación de carne y víscera

2.Ejecutar las acciones correctivas para solucionar de origen las incidencias y desviaciones detectadas.

3.Que el proceso de enfriamiento y/o congelación se realice cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad definidos para el área.

4.Que el equipo a su cargo, cuente con el equipo de seguridad y herramientas de trabajo adecuados para su operación.

5.Evaluar y desarrollar al personal a cargo en el desempeño de las funciones de su puesto.

6.Supervisar y coordinar que los inventarios de productos a congelar y en proceso de congelación se mantengan dentro de los parámetros definidos y respetando las PEPS (Primeras Entradas Primeras Salidas).

7.Gestionar con las congeladoras externas contratadas que se cumplan las especificaciones de congelación requeridas por el cliente.

8.Supervisar el funcionamiento de los equipos del proceso gestionando con el área de mantenimiento la corrección de las anomalías que seandetectadas para cubrir con las necesidades de la operación del área.

9.Mantener en las áreas bajo su cargo estándares de productividad y gasto en mejora continua, acordes con las metas presupuestalescorrespondientes.

10.Entregar y cumplir consistentemente los Niveles de Servicio acordados con cada cliente (tiempos de respuesta, calidad de la misma yresolutividad).

11.Mantener en todas sus interacciones una sana relación, comunicación eficaz, trabajo colaborativo y convicción de que el logro de los objetivosgenerales del negocio está por encima de los logros individuales.

12.Informar de manera inmediata a la Dirección General de cualquier hecho, tendencia o acción que por su posición pueda percibir y que afecte opueda afectar de alguna manera a la compañía.

Requisitos:

Escolaridad: Ing. Industrial, ing. bioquímico o afin.

Experiencia: 1 año

Experiencia comprobable en supervisión en industria alimenticia

Amplia experiencia en refrigeración y congelación

Conocimientos:

BPM ́S (Buenas practicas de manufactura)
POES (Procedimientos
Seguridad Industrial
Inocuidad
HACCP
Procesos de Manufactura
Enfriamiento y congelación

Habilidades:

Liderazgo
Trabajo en equipo
Sinergia
Comunicación
Manejo de Conflictos
Facilidad de palabra

Se ofrecen prestaciones superiores a las de la ley

Transporte

Comedor subsidiado

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Producción de Alimentos
Habilidades:

• Proactivo
• Liderazgo
• Trabajo en equipo
• Manejo de concflictos
• Administración por resultados

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