Supervisar el buen desempeño y rendimiento de los empleados del Restaurante.
Mantener al día la información de los movimientos diarios (ventas, depósitos, cortes de caja, etc.).
Revisar constantemente el seguimiento a factores críticos de la sucursal.
Elaboración de la reposición de gastos semanales.
Recibir aspirantes al puesto, entrevistarlos, recibir papelería para contratación
Supervisar el mantenimiento de los equipos, seguimiento a la carpeta de Mantenimiento.
Asignar los horarios de la plantilla.
Clasificar y organizar la papelería de la información que se genera por los movimientos diarios (fichas de depósitos, cortes de caja, vouchers, etc.) y enviar al departamento de ingresos.
Realizar prenomina semanal
Realizar el llenado diario y semanal de diferentes reportes (limpieza, hojas de ventas, temperaturas, recorridos gerenciales) y revisar los reportes de mezcla de ventas, inventarios, nóminas.
Realizar correcta y eficazmente las tareas de producción y tareas de limpieza.
Llenado y Actualización diariamente de KING BOARD.
Asignación de Tareas en el área al personal de Cocina, Servicio y Comedor
Dar recorridos cada 30 minutos por las áreas para supervisar y detectar áreas de oportunidades del turno.
Resolución de Quejas de Clientes si es necesario.
Utilizar la diadema del Auto King, para así poder monitorear el servicio que se está otorgando
Revisar constantemente la potencia del Agua sanitizada, así como las Retenciones de todos los productos.
Dedicarle las horas pico a la Operación entregando órdenes, dando recorridos al baño y comedor.
Estar en todo momento al pendiente del buen funcionamiento de los equipos de trabajo (reportar cualquier falla).
Al comienzo del Turno verificar que se cuente con la morralla suficiente para su turno.
Controles de merma e inventarios.
Administración en general del restaurante operativa y administrativamente.
Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 - $13,500.00 al mes Pago complementario:
Bono mensual
Tipo de jornada:
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial Fecha de inicio prevista: 24/09/2024
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