Supervisar, verificar y evaluar el producto para que se cumpla con los estándares de calidad establecidos.
Conocer las normas establecidas en la industria alimenticia para cumplir con los estándares de calidad en los productos, además de gestionar, dirigir y planificar, la actividad de fabricación del producto que se procesa.
Tiene que ser una persona capaz de prever las situaciones que pudieran afectar la calidad del producto antes de que ocurra la NO conformidad.
Debe conocer la Legislación vigente que tiene relación con la industria de alimentos.
Tener cursos actualizados y capacitaciones de SQF
Certificado en PRACTICIONER
Certificado en FSMA
Certificado en PCQI
Dominio de HACCP actualizado
Dominio de auditor interno certificado
Amplio conocimiento de las Normas de Inocuidad y seguridad Alimenticia
Certificado en Bioseguridad
Las certificaciones tendrán que ser comprobables por empresas o instituciones certificadas.
CAPACIDAD Y EXPERIENCIA:
Capacidad de síntesis, objetividad y agilidad para tomar decisiones.
Debe ser ordenado(a) y meticuloso(a) en su trabajo diario
Capaz de establecer de forma asertiva la trazabilidad de un producto alimenticio
Capacidad y habilidad en la planeación de documentación necesaria para asegurar y controlar la calidad e INOCUIDAD de los productos.
Habilidad para coordinar y programar auditorías e inspecciones que contribuyan al aseguramiento de la calidad e INOCUIDAD.
Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes Experiencia: