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November 2, 2024
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Gerente de Alimentos y Bebidas
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Objetivo
Manejar el departamento de Alimentos y Bebidas de forma tal que las utilidades de este sean maximizadas, asegurando que la preparación de alimentos, servicio de comida, servicio de bar y lounge cumplan con los criterios de calidad y servicio acorde a la cadena Hotelera.
Actitudes
Honesto, responsable, trabajo bajo presión, creativo, organizado, don de mando, liderazgo, facilidad de palabra.
Conocimientos
En servicio y atención al cliente, manejo de personal, en computación, en planeación y presupuestos, en preparación de alimentos y bebidas, en operación de cocina, restaurante, lounge y banquetes, en estándares del área de Alimentos y Bebidas de la cadena Hotelera, en operación, limpieza y atención del sector hotelero.
Experiencia
Mínimo 5 años de experiencia en el área de Alimentos y Bebidas, haber tenido personal bajo su cargo por 2 años, mínimo 3 años de experiencia como Gerente, requisitos del Puesto, sexo indistinto y Estado civil indistinto, mayor de 30 años, buena presentación, disponibilidad de horario, comprobar experiencia el área de Alimentos y Bebidas.
Funciones
Seleccionar y capacitar al personal que integra el área de Alimentos y Bebidas, atender al cliente, programar horarios de trabajo para los colaboradores bajo su supervisión, solicitar el personal eventual necesario para la atención de eventos, supervisar que los eventos a atender y el área de Alimentos y Bebidas cuenten en todo momento con el número óptimo de personal, llevar el control de inventarios del área, participar en la preparación del presupuesto anual de operaciones del departamento y en la planeación financiera, disponibilidad de cambio de residencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Beneficios:
Objetivo
Manejar el departamento de Alimentos y Bebidas de forma tal que las utilidades de este sean maximizadas, asegurando que la preparación de alimentos, servicio de comida, servicio de bar y lounge cumplan con los criterios de calidad y servicio acorde a la cadena Hotelera.
Actitudes
Honesto, responsable, trabajo bajo presión, creativo, organizado, don de mando, liderazgo, facilidad de palabra.
Conocimientos
En servicio y atención al cliente, manejo de personal, en computación, en planeación y presupuestos, en preparación de alimentos y bebidas, en operación de cocina, restaurante, lounge y banquetes, en estándares del área de Alimentos y Bebidas de la cadena Hotelera, en operación, limpieza y atención del sector hotelero.
Experiencia
Mínimo 5 años de experiencia en el área de Alimentos y Bebidas, haber tenido personal bajo su cargo por 2 años, mínimo 3 años de experiencia como Gerente, requisitos del Puesto, sexo indistinto y Estado civil indistinto, mayor de 30 años, buena presentación, disponibilidad de horario, comprobar experiencia el área de Alimentos y Bebidas.
Funciones
Seleccionar y capacitar al personal que integra el área de Alimentos y Bebidas, atender al cliente, programar horarios de trabajo para los colaboradores bajo su supervisión, solicitar el personal eventual necesario para la atención de eventos, supervisar que los eventos a atender y el área de Alimentos y Bebidas cuenten en todo momento con el número óptimo de personal, llevar el control de inventarios del área, participar en la preparación del presupuesto anual de operaciones del departamento y en la planeación financiera, disponibilidad de cambio de residencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Cocina: 1 año (Deseable)
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