Job Opportunities in Mexico
October 30, 2024
CANACO Mexicali
Mexicali
OTHER
Cold Bar Manager
Descripción y detalle de las actividades
El/la encargado/a de bar es un engranaje vital en la maquinaria de un establecimiento de bebidas.
Sus funciones abarcan una amplia gama de responsabilidades, todas ellas diseñadas para asegurar un funcionamiento suave y exitoso del bar. Algunas de las funciones más destacadas incluyen:
Sus funciones abarcan una amplia gama de responsabilidades, todas ellas diseñadas para asegurar un funcionamiento suave y exitoso del bar. Algunas de las funciones más destacadas incluyen:
-
Gestión del Personal: El/la encargado/a de bar es responsable de la contratación, formación y supervisión del personal del bar. Esto incluye camareros, bartenders y otros miembros del equipo. También debe establecer horarios de trabajo, asignar tareas y mantener un ambiente de trabajo positivo. - Gestión de Inventarios: Mantener el inventario de bebidas alcohólicas, mixers y otros suministros es esencial. El/la encargado/a de bar debe asegurarse de que no falten productos populares y de realizar pedidos a tiempo para evitar agotamientos.
- Atención al Cliente: Brindar un excelente servicio al cliente es fundamental. Debe asegurarse de que los clientes se sientan bienvenidos, atendidos y satisfechos con sus experiencias en el bar.
- Control de Costos: Gestionar los costos es esencial para la rentabilidad del negocio. El/la encargado/a de bar debe controlar los gastos, minimizar el desperdicio y encontrar formas de aumentar los márgenes de ganancia.
- Cumplimiento Normativo: Garantizar que el bar cumpla con todas las leyes y regulaciones relacionadas con la venta de alcohol y la operación del negocio. Esto incluye verificar la identidad de los clientes, cumplir con los horarios de cierre y mantener los estándares de seguridad.
Experiencia y requisitos
Para asumir el rol de encargado/a de bar, se requiere una combinación de experiencia, habilidades y cualidades personales:
- Experiencia previa: La mayoría de los/las responsables han trabajado previamente como bartenders o en otros roles dentro de la industria de la hospitalidad. Esta experiencia proporciona un conocimiento sólido de las operaciones del bar.
- Habilidades de liderazgo: Debe dirigir y motivar al equipo. Habilidades como la comunicación efectiva, la resolución de problemas y la toma de decisiones son esenciales.
- Conocimiento de bebidas: Un buen/a director/directora de bar debe tener un profundo conocimiento de bebidas alcohólicas, cócteles y mixología.
- Gestión del tiempo: La habilidad de administrar el tiempo y priorizar tareas es crucial para lidiar con la naturaleza ajetreada del entorno del bar.
Beneficios
- Beneficios de acuerdo a la LFT
Número de vacantes 1
Área Alimentos
Contrato Permanente
Modalidad Presencial
Turno Diurno
Jornada Tiempo Completo
Horario
- Tiempo completo
Estudios Secundaria
Edad 20 - 50 años
Disponibilidad p. viajar No
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