Realizar el cobro en todas las formas de pago (efectivo, tarjetas de crédito, Cx C etc.).
Elaborar sobre de concentración de ventas en efectivo para caja general.
Registrar todas las ventas en el formato de ingresos.
Elaborar reporte de comandas de los diferentes restaurantes y bares para cada turno de meseros.
Llevar el control de cheques cargo de todos los centros de consumo.
Recoger los cupones de The Playa Collection y las órdenes de servicios del día y elaborar el cheque, para ser enviado a CXC para su cobranza.
Revisar todos los cargos del turno de la noche que se hayan realizado, en cada una de las habitaciones correspondientes.
Estar recorriendo todas las áreas para supervisar que los empleados no consuman alimentos y bebidas alcohólicas y en la playa que no entren los huéspedes externos a los camastros y consuman bebidas.
Cargar cheque de las ventas del día y los cargos que se requieran de bodas, banquetes, vinos, langostas, cenas románticas, cenas noches tema y eventos internos y externos.
Checar que los montos de los cheques de ingresos sean los correctos.
Las tomas de decisiones deberán estar basadas en los procesos y procedimientos para la ejecución del trabajo.
Corroborar que las habitaciones especificadas en cheques tengan crédito.
Corroborar por medio de firma, nombres, número de brazalete que sea el cargo correcto a las habitaciones.
Realizar cxc a los colaboradores no autorizados para consumir alimentos en las áreas de trabajo.