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Generales

PLANTA ACAPONETA

ANALISTA DE CALIDAD

Propósito general: Responsable de inspeccionar materias primas, harina en proceso y productos terminados, con el objetivo de confirmar el cumplimiento de especificaciones cumpliendo los requerimientos de los clientes antes de ser liberado

REQUISITOS:

EXPERIENCIA Y ACTITUDES:

Monitorea el proceso de producción, realizando la inspección y el análisis de las muestras en el laboratorio, así como del material de empaque, insumos, producto terminado según sea el caso, siguiendo los pasos y frecuencias, establecidos en instrucciones, procedimientos, planes y métodos de análisis.
Conocer y aplicar adecuadamente todos los procedimientos de manufactura y especificaciones del producto, así mismo, auxilia en la identificación de fallas en el proceso.
Identifica y notifica sobre el producto que no cumpla con las especificaciones de calidad.
Verifica el uso adecuado de la materia prima y del material de empaque, así como su rotación en el Almacén, según las actividades asignadas a cada Analista.
Registra y reporta de manera confiable, oportuna y en los formatos establecidos, los resultados de los análisis a las áreas correspondientes, con el fin de realizar los ajustes necesarios al proceso de producción y en su caso aportar posibles alternativas de solución a los problemas detectados, para mantener la calidad del producto. Así mismo, alimenta la información requerida en el Sistema computacional del área de Calidad e inocuidad.
Verifica las actividades de sanitización y limpieza del equipo.
Solicita el material necesario para la realización de los análisis, en el caso de no contar con ello.
Participa en la inspección sanitaria a unidades de transporte.
Cumple con todas las instrucciones, procedimientos, planes de calidad y métodos de análisis emitidos en el Sistema Integrado de Calidad e Inocuidad

Cumplir con actividades y programas relacionados con su área

Competencias: Actitud de servicio, trabajo en equipo, organizado, comunicación efectiva, relaciones interpersonales