Élelmiszer-biztonsági, minőségügyi, munka- és egészségvédelmi, környezetvédelmi programokban való részvétel;
Új alapanyagok ellenőrzése;
Termelési területek támogatása;
Külső ill. vevői auditokon való részvétel és az auditokhoz kapcsolódó teendők elvégzése;
Belső auditok és egyéb belső ellenőrzések elvégzésében való részvétel, a kapcsolódó incidensek ill. nem megfelelőségek kapcsán intézkedési tervek készítése;
Élelmiszeripari, sütőiparra vonatkozó jogszabályok, hatósági előírások, szabványok (IFS, AIB) követése, és beépítése a minőségirányítási rendszerbe;