Job Opportunities in Germany


October 21, 2024

Bell Flavors & Fragrances GmbH

Leipzig

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Trainee Flavourist (m/w/d)

Ihre Aufgaben
Entwickeln Sie während der 3-jährigen Trainee Ausbildung die Kenntnisse eines professionellen Flavouristen und die Fähigkeit, neue Geschmackslösungen und -erlebnisse zu entwickeln.

Während der Ausbildung durchlaufen sie verschiedene Phasen wie Rohstofferkennung, Techniken der Aromenkreation, grundlegendes Training in relevanten Rohstoff- und Aromen-Technologien sowie technische Produktkenntnisse für die Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Sie trainieren ihre sensorischen und fachlichen Fähigkeiten in praxisnahen Projekten und bei der (Mit-)Arbeit an (internationalen) Kundenprojekten, wobei sie in der gesamten Zeit von erfahrenen Master- und Senior Flavouristen betreut werden.

Im Detail:
  • Kennenlernen unseres Rohstoffportfolios, von Aromentechnologien und den Grundlagen der Aromenentwicklung bis hin zu Musterherstellungen von eigenen Rezeptentwicklungen
  • Unterstützung in Entwicklungsprojekten inkl. eigener Formulierungen im Rahmen von Innovations- und Kundenprojekten, die die technischen und marktspezifischen regulatorischen und sensorischen Anforderungen des Projektbriefs erfüllen.
    • Zusammenarbeit mit der Anwendungs- und Entwicklungsabteilung bei der Entwicklung neuer Produktkonzepte
    • Optimierung und Entwicklung von Aromen mit Hilfe von Analytik- und Testdaten (inkl. chromatographischen (vor allem GC-MS) Auswertungen)
    • Verkostung von Endprodukten und sensorische Bewertung
    • Anpassung von Aromen an spezielle technologische Anforderungen, regionale Marktanforderungen oder besondere Kundenspezifikationen
    • Unterstützung bei Kundenbesuchen
  • Unterstützung des Vertriebs-, Innovations-, und Produktmanagements
    • Sensorische Bewertung und Verkostung von Aromen aus unserem Portfolio für die Anwendung in spezifischen Kundenprojekten
    • Unterstützung des Portfoliomanagements unserer Rohstoffe
Ihr Profil
  • Abgeschlossenes Studium der Chemie, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie oder verwandten Fachrichtungen
  • Sehr gut ausgeprägte sensorische Fähigkeiten, Experimentierfreudigkeit und ein hohes Maß an Kreativität
  • Kenntnisse moderner Analysemethoden (GC, HPLC, GC/MS) wünschenswert
  • IT-Affinität und sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Fremdsprachen willkommen
Warum wir?
  • 30 Tage Urlaub
  • Monatlicher steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50 € in Form von Gutscheinen
  • Wahlmöglichkeit zwischen JOB-Lunch, JOBTicket oder JOB-Rad, mit bis zu 30 € Zuschuss pro Monat
  • Corporate Benefits
  • Betriebliche Altersvorsorge mit 20%-Arbeitgeberzuschuss
  • geregelte Arbeitszeiten sowie Gleitzeit
  • Sonderurlaubstage
  • Firmen- und Teamevents
  • Überdachter und videoüberwachter Fahrradparkplatz
  • Kostenloser PKW-Parkplatz
  • Getränkeversorgung (Wasser)
  • Bibliothek & Lesesaal sowie E-Book-Angebot
  • Weiterbildungsmöglichkeiten sowie intensive Einarbeitung durch ein erfahrenes Team

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Über uns
Erfolg mitgestalten!
Create a We
Wir sind ein international erfolgreich agierendes Unternehmen, das innovative Lösungen auf den Gebieten von Aromen, Düften, Pflanzenextrakten und Aromachemikalien für führende Hersteller der Nahrungsmittel-, Getränke-, Kosmetik- und Haushaltsprodukteindustrie entwickelt.

Unser engagiertes und qualifiziertes Team ist die Basis für unseren Erfolg. Als international agierendes und innovatives Unternehmen verstehen wir es als unsere Aufgabe und Verpflichtung, alle Mitarbeiter*innen Tag für Tag zu fordern und zu unterstützen.
Werden Sie Teil unseres Teams und unseres Erfolgs!

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