Küchenleiter (m/w/d) Saalfeld

September 13, 2024

DRK-Kreisverband Saalfeld-Rudolstadt e.V

Saalfeld

OTHER

Wir suchen zum nächstmöglichen Einstieg einen Küchenleiter (m/w/d) für unser Seniorenheim in Saalfeld.
Wir bieten

Ein interessantes und eigenverantwortliches Aufgabengebiet
Bezahlung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif
Kostenfreie Bereitstellung unserer Arbeitskleidung
Individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
Ein motiviertes Team für eine gute Zusammenarbeit
Eine intensive Einarbeitung

Ihre Aufgaben

Zubereitung und Herstellung der Speisen
Überwachung der Speisenproduktion, -verteilung und -bereitstellung
Planen, Organisieren und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für die Speisenversorgung
Übernahme administrativer Aufgaben
Kalkulieren des täglichen und wöchentlichen Lebensmittelbedarfes
Durchführen von Inventuren
Zuarbeit bei der Erstellung eines Leistungs- und Kostenplanes für die Budgetermittlung
Einhaltung aller für diesen Bereich zutreffenden Verordnungen des Lebensmittelgesetzes
Überwachung des Küchenbereiches hinsichtlich Hygiene und HACCP
Organisation und Kontrolle der Reinigung sowie der Abfallentsorgung und Wertstoffverwendung

Ihr Profil

Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin
Erste Führungserfahrung in einer Position als Küchenleitung
Betriebswirtschaftliches Denken und gute organisatorische Fähigkeiten
Gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
Ausgeprägtes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
Freundliche, zuverlässige Persönlichkeit
Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen (Outlook, Word, Excel)
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Ihre Arbeitszeiten

Vollzeit, 40h pro Woche
5-Tage-Woche
Montag bis Sonntag

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich bei uns, vorzugsweise online. Für Rückfragen zum Stellenangebot erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herr Lepke unter folgender Telefonnummer: 0151/ 422 421 86.
Alternativ steht Ihnen unser Recruiting-Team unter 0391/ 60 999 63 zur Verfügung.

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