Die Galloway Gourmet Gmb H (100% Tochter vom Naturschutzverein Weidelandschaften) sucht für 2025 eine/n Fleischer/in für die Direktvermarktung des hochwertigen Bio Galloway-Fleisches aus naturschutzfachlicher Weidehaltung. Wir sind seit über 10 Jahren etablierter Direktvermarkter in Schleswig-Holstein und beliefern etliche Bio-, Edeka- und andere Märkte in Schleswig-Holstein. Derzeit erweitern wir unseren Markt auf die Stadt Hamburg, wofür wir Unterstützung in der Feinzerlegung, Verpackung, Etikettierung, Belieferung und Kundenpflege benötigen. Ihre Aufgaben:
Wareneingang (Erfassung, Kennzeichnung und Lagerung)
Überwachung des Reifeprozess (Wet Aging)
Feinzerlegung, Verpackung und Etikettierung der Produkte für den Endverbraucher
Kommissionierung der Bestellungen und Lieferungen
Organisation der Produktion / Absprache mit den Schlachtereien
Reinigung der Arbeitsmittel und Räumlichkeiten
Belieferung der Kunden
ggf. Verkauf (Hofladen, Wochenmarkt)
Ihr Profil:
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d), Metzger (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
hohes Qualitätsbewusstsein
kommunikativ und strukturiert
Führerschein der Klasse B
Wir bieten:
eigenverantwortliches Arbeiten
flexible Arbeitszeiten
breite Aufgabenpallette / abwechslungsreiche Arbeit
kleines Team / Identifikation mit dem Produkt
Senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen bitte an info@weidelandschaften.de Art der Stelle: Teilzeit Erwartete Arbeitsstunden: 20–30 pro Woche Arbeitszeiten: